Диета на супе для похудения- рецепты и рекомендации

Меню на неделю

Самая продолжительная и сложная с точки зрения кулинарной фантазии – недельная диета. Есть каждый день одно и тоже блюдо – настоящая пытка для гурмана. Так утверждают отзывы худеющих о суповой диете, хотя результаты показывают эффективность метода. Чтобы не заработать на всю жизнь отвращение к супам, в таблице предлагается пример разнообразного меню на неделю.

День недели

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

– Груша, апельсин;

– творог

– Овощной суп;

– хлебец

– Суп;

– яблоко

Вторник

– Салат из овощей;

– стакан кефира

– Суп из сельдерея;

– отварная куриная грудка

– Суп;

– салат из морской капусты

Среда

– Банан;

– ряженка

– Куриный суп;

– хлебец

– Суп;

– клюквенный морс

Четверг

– Фруктовый салат;

– молоко

– Чечевичный суп;

– запечённая рыба

– Суп;

– апельсин

Пятница

– Орехи;

– творог;

– Луковый суп;

– отварная говядина

– Суп;

– хлебец

Суббота

– Грейпфрут;

– кефир

– Томатный суп;

– морепродукты

– Суп;

– ягодный салат

Воскресенье

– Любые фрукты (200 г);

– обезжиренный йогурт

– Капустный суп;

– ржаной хлеб

– Суп;

– салат из овощей

Сначала на неделю вводится белковый завтрак, например, омлет или рыба. На следующей неделе добавляются вторые блюда на обед – гречка, рис или запечённый картофель. С третьей недели можно питаться в обычном режиме, но соблюдать расход калорий.

Простые рецепты супов для похудения

Каждый день ты можешь готовить вкусные легкие первые блюда, а суповая диета поможет прокачать навыки кулинарии и быстро похудеть.

Яблочно-морковный суп

Ингредиенты:

4 моркови
2 яблока
2 репчатых лука
4 зубка чеснока
корень имбиря по вкусу
2 ст. л. растительного масла
1 л овощного бульона
специи

Приготовление: на разогретую сковороду выложи нарезанный лук и пассеруй на растительном масле 3 минуты. Затем добавь измельченный чеснок и нарезанный корень имбиря. Пассеруй еще 2 минуты. В кипящий овощной бульон положи лук с чесноком и имбирем. Дай немного покипеть, затем добавь нарезанную морковь. Когда морковь станет мягкой, добавь в суп нарезанные яблоки и вари еще 3–4 минуты. Сними кастрюлю с огня, дай супу немного остыть, затем взбей блендером. Разлей по тарелкам, добавь перец и любую зелень.

Unsplash

Суп из чечевицы, моркови и сладкого перца

Ингредиенты:

300 г чечевицы
7 стаканов воды
репчатый лук
3 зубка чеснока
1 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотой зиры
1/4 ч. л. куркумы
300 г моркови
1 красный сладкий перец
зеленый лук (по желанию)

Приготовление: в глубокую сковороду высыпь чечевицу и залей водой. Доведи до кипения и сними пену. Затем добавь мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и специи. Прикрой крышкой и вари 15 минут. Положи в суп нарезанные морковь, сладкий перец и вари, пока овощи не станут мягкими. Затем добавь кориандр, зиру, куркуму, посоли и разлей суп по тарелкам. По желанию можно добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

800 г тыквы
500 г помидоров
луковица
зубок чеснока
веточка тимьяна, базилика и розмарина
1,2 л овощного бульона

Приготовление: тыкву очисти от семян и кожуры и нарежь крупными ломтиками. Помидоры разрежь пополам, луковицу – на 4 части. Запеки овощи вместе с травами в духовке. Готовые овощи измельчи с чесноком в блендере. Пюре влей в кастрюлю, добавь бульон и специи и доведи до кипения.

Unsplash

С говядиной и сельдереем

Ингредиенты:

600 г говядины (лопатка)
400 г стеблей сельдерея
400 г корня сельдерея
250 г моркови
100 г репчатого лука
соль, специи, зелень

Приготовление: говядину промой, нарежь небольшими кусочками, залей холодной водой, добавь немного соли и вари после закипания 40 минут. Измельчи лук. Морковь нарежь кружочками, стебли сельдерея – ломтиками, а корень – соломкой. Когда мясо сварится, добавь в бульон морковь, лук, сельдерей и вари до готовности овощей. Приправь суп специями по вкусу. Добавь зелень.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Диета на луковом супе

Диета рассчитана на 5 дней, меню разнообразное и эффективно для тех, кто хочет расстаться с лишними килограммами.

1 и 3 день

В эти дни можно есть только луковый суп. Допустимое количество до 3,5-4 литров. Постарайтесь разделить весь суп на равные порции так, чтобы принимать пищу через каждые 3 часа. Чувства голода, как правило, нет. Жить мешает привычка много и часто есть разные блюда и напитки. Кстати, о напитках. Можно пить различные напитки без ограничений. Главное, чтобы в напитке совсем не было сахара.

Завтрак

Овсяная или льняная каша без сахара и масла, приготовленная на воде. В кашу можно положить немного соли или меда, добавить корицу или имбирь.

Луковый суп, столько, сколько хочется, но не более 800-900 мл.

Луковый суп не более 700 мл,Нежирный кефир или несладкий йогурт Между основными приемами пищи как перекус можно употреблять фрукты, свежевыжатые овощные или фруктовые соки.

Завтрак

Итоги

Луковый суп наряду с боннским супом и капустным супом – отличный способ похудеть не голодая. Он не менее эффективен, чем самые строгие диеты. За 5 дней диеты можно сбросить 3-5 килограмм, размеры талии и бедер становятся меньше на 2-4 сантиметра. За время диеты происходит очищение органов пищеварения, ускоряется обмен веществ, становятся прочными волосы и ногти, улучшается цвет лица. Если строго соблюдать правила диеты и потом не есть по целому торту за один прием, обратного набора веса не происходит.

Питание при повышенной кислотности

При данной форме гастрита рекомендуется использовать диету, направленную на термическое и механическое щажение желудка, а также на снижение секреции желудка.

Разрешенные продукты:

запеканки, сырники, вареники, запеченные в духовке сырники;
молоко, особенно с чаем, все виды кисломолочных продуктов, среди которых йогурт и простокваша, свежий протертый творог;
супы из рыбы, мяса или курицы, приготовленные на крупяном отваре;
белые сухие сухари, растительное и сливочное масло, молочные супы с крупами или макаронами;
омлеты на пару, яйца в мешочек, овощные блюда в виде пюре, пудингов, суфле, некрепкий чай, сладкие фрукты и ягоды в желе, кремах и компотах;
телятина, нежирную говядину, курица в виде фрикаделек, пудингов, зраз, паровых котлет (1-2 раза в неделю допускается употребление нежирного отварного мяса кусочками).

Запрещенные продукты:

жирные грибные и мясные бульоны;
газированные напитки;
копчености со специями;
сырые овощи, соления, маринады ,острые овощные закуски, сок лимона;
черный хлеб.

Целью диеты обострении гастрита с повышенной кислотностью нормализация функционирования кишечника и желудка, ограничивая термические, химические и механические раздражители.

Список продуктов

Во время диеты на овощном супе, худеющим предлагается отказаться от максимального количества любимой, но вредной еды. Как таковых строгих ограничений по данной системе питания нет. Эффективность результата похудения будет зависеть от того, насколько сильно худеющий сможет изменить свой рацион питания.

Из напитков допустимо употребление:

Воды (питьевой и/или минеральной);
Зеленого чая (можно подсластить сахаром или фруктозой);
Кофе/Черный чай (пару раз в неделю в качестве исключения).

Из напитков при соблюдении правил питания данной системы для быстрого и эффективного похудения всю неделю запрещается и/или ограничивается употребление в пищу:

Алкоголя в любых видах и формах (строгий запрет);
Газировок;
Сладких пакетированных соков;
Кофе и/или черный чай (желательно ограничить употребление);
И так далее.

Готовить суп из овощей, который является основой меню данной системы питания на неделю можно из следующих продуктов – в списке ниже указаны рекомендуемые корнеплоды и их калорийность на 100 грамм:

Морковь (32 ккал) – отличный источник каротина, железа и хороший жиросжигатель; Репа (30 ккал) – еще во времена Древней Руси служила отменным заменителем картофеля (не только по вкусовым качествам, но и по показателям питательности); Пастернак (47 ккал) – не только нормализует обмен веществ, что очень важно для эффективного и быстрого похудения, но и способствует общему очищению и оздоровлению организма; Корень петрушки (49 ккал) – отличный источник аскорбиновой кислоты и антиоксидантов, который не теряет своих полезных свойств ни во время длительной термической обработки, ни при глубокой заморозке; Редис (19 ккал) – источник витаминов и минералов, очень полезна не только для борьбы с лишним весом, но и при заболеваниях сердца; Свекла (40 ккал) – полезна для того, чтобы жидкость не застаивалась в организме, а также является отличным источником витамина С. Редька (35 ккал) – это отличный источник витаминов и минералов;

Капустные:

Белокочанная капуста (28 ккал) – настоящая находка для худеющих, так как обладает отличными жиросжигающими способностями;
Краснокочанная капуста (22 ккал) – помимо жиросжигающих свойств, обладает хорошими запасами витаминов и минералов, особенно в большом количестве железо;
Цветная капуста (29 ккал) – жиросжигающие свойства, витамины;
Брюссельская капуста (41 ккал) – жиросжигающие свойства и питательные вещества;
Капуста брокколи (34 ккал) – питательные вещества, витамины и минералы, а также отменные жиросжигающие свойства;
Капуста кольраби (45 ккал) – это один из самых питательных представителей капустных, который, ничуть не уступает, другим по своим свойствам к жиросжиганию и питательному комплексу.

Луковичные:

Лук (41 ккал) – ускоряет обмен веществ, а также обладает маслами, которые значительно улучшают вкусовые качества супов;
Чеснок (14 ккал) – значительно ускоряет обмен веществ, придает супу ароматности, стоит на страже иммунитета худеющего.

Пасленовые:

Томаты (20 ккал) – хороший запас минералов и металлов, кроме того, этот продукт придаст супу ароматности и наваристости
Перец (27 ккал) – источник не только огромного количества витаминов и минералов, но и клетчатки, которая всегда стоит на страже тех, кто хочет постройнеть;
Сельдерей (20 ккал) – полезные вещества и огромный жиросжигающий потенциал – сельдереем можно пользоваться, как оружием против лишнего веса.

Тыквенные:

Тыква (28 ккал) – источник огромного запаса витаминов и минералов, кроме того, данный продукт значительно ускоряет обмен веществ;
Кабачок (25 ккал) – по своим свойствам не уступает тыкве, однако, намного быстрее и легче усваивается организмом;
Патиссон, или тарельчатая тыква (19 ккал) – огромное количество клетчатки, которая способствует не только ускорению обмена веществ, но и нормализации уровня воды в организме.

1 Продукты для сжигания жира и принципы суповой диеты

Чтобы похудеть на суповой диете, не стоит сразу исключать все противопоказанные продукты из рациона. Рекомендуется начинать диету постепенно, приучая организм к правильному питанию. За основу для покупок в магазине нужно взять продукты, указанные на рисунке и в следующей таблице.

Продукты, способствующие сжиганию жира
Артишок	Листья одуванчика	Репа
Базилик	Лук репчатый	Свекла
Баклажан	Лук-порей	Сельдерей
Болгарский перец	Морковь	Спаржа
Брокколи	Мята	Томат
Брюссельская капуста	Огурец	Тыква
Имбирь	Патиссон	Укроп
Капуста белокочанная	Перец чили	Фасоль стручковая
Кориандр	Петрушка	Цукини
Корица	Ревень	Чеснок
Латук	Редис	Шпинат

Продукты для похудения

Желающим срочно сбросить лишние килограммы, лучше не покупать для питания что-то другое. Тем же, кто планирует худеть постепенно, нужно наполнять продуктовую корзину из расчета 3:1, то есть три четверти покупок отводится на указанные продукты, а одна оставляется на то, от чего сразу не хочется отказываться.

Рекомендуется распечатать список и повсюду носить его с собой. Заходя в продуктовый магазин, сначала нужно набирать только указанные овощи и специи, даже если расположение товаров в гипермаркете рассчитано на мгновенный “захват” булок, конфет или орешков. Лишний круг по магазину вполне способен отбить желание приобрести ненужные калорийные продукты.

Вместо сметаны, которую часто добавляют в суп, можно взять:

кефир;
ацидофилин;
йогурт без добавок;
обезжиренное молоко.

Диета на супах проводится в течение 10 дней, если в этот период исключить все остальные продукты, то конечный результат составит от 4 до 8 кг потери веса, а на супах из сельдерея и капусты весы покажут минус 7 кг за 6 дней.

Постепенно входящим в диету рекомендуется заменить супами 2-3 приема пищи, а при полноценной диете всю еду составляют только эти блюда. За день необходимо съедать не менее 1 кг супов, но не более 2 кг. Самым эффективным является метод пятиразового питания порциями по 200 граммов. Пропускать приемы пищи нельзя, даже если есть совсем не хочется. Лучше выпить пол чашки бульона, чем пропустить обед или ужин.

Суть диеты заключается в использовании большого количества овощей, которые изначально обладают низкой калорийностью, а также сжигают жир. Суповая диета удобна еще и тем, что не нужно проявлять изыски в готовке, носить с собой на работу множество плошек и запоминать, что и в какое время есть. Небольшой термос и чашка объемом 200 мл – это все, что придется иметь под рукой, если какие-то приемы пищи проходят вне дома.

Одной кастрюли супа хватает на 2-3 суток, но лучше не злоупотреблять длительным хранением. Если нет времени на частую готовку, то стоит нарезать побольше продуктов за раз, положить их в холодильник или морозильную камеру, а в дальнейшем просто варить из них количество супа, рассчитанное на один день.

Все супы можно готовить в мультиварке, но если ее нет в арсенале, то и обычная кастрюля подойдет.

Главные правила варки супов:

1. Варить овощи нужно в свежем виде, отказавшись от привычного обжаривания некоторых продуктов для супа. Обжарка добавляет лишние калории в блюдо.
2. Следует строго соблюдать время приготовления каждого продукта, чтобы не переварить его, иначе он потеряет часть полезных свойств.
3. Использовать приправы надо в натуральном виде, особенно это касается зелени. Сушеные травы можно класть, но в этом случае не стоит рассчитывать на хороший эффект, сжигающие жир компоненты в засушенных продуктах сведены к минимуму.
4. Требуется сократить количество соли. Лучше совсем отказаться от ее добавления, но даже недосаливание позволит снизить риск отечности. Соль задерживает воду в организме, из-за излишек которой весы не порадуют худеющего.

Суповая диета доктора Евдокименко

Диета доктора Евдокименко – система питания для похудения, основанная на специальном супе, с добавлением некоторых других ингредиентов.

Доктор Евдокименко специализируется на заболеваниях суставов и костей, а ведь именно опорно-двигательный аппарат сильнее всего страдает от лишнего веса. Именно поэтому он разработал рецепт супа, который помогает сбросить вес и не приводит к дефициту питательных веществ.

Диета, которая изначально создавалась исключительно с целью оздоровления, оказалась настолько удачной, что ее практикуют даже исключительно из эстетических соображений. Главный ингредиент – специальный суп, питательный, не нагружающий пищеварительную систему, простой в приготовлении и малокалорийный.

В названии диеты зашифрована ее продолжительность – семь суток, а также частота применения – один раз в три месяца.

Супы для похудения которые сжигают жир. Супы для похудения: рецепты на каждый день

Существует множество простых рецептов супов для похудения, которые сжигают жир, чтобы приготовить их в домашних условиях не нужно много времени. Получается сытное блюдо, богатое витаминами и питательными веществами, подходящее для ежедневной подачи на обед.

Легкий суп с томатами и рисом

Блюдо получается наваристым, аппетитным, при этом порция содержит всего 50 ккал.

Чтобы сделать вкусный диетический суп, берут на 2 л воды:

150 г рисовой крупы;
3 картошки;
среднюю морковку;
2 чесночных дольки;
некрупный сладкий перец;
луковицу;
3 столовых ложки кетчупа;
2 столовых ложки подсолнечного масла;
зелень, специи.

Пошаговое приготовление супа для похудения:

Мытый рис заливают водой. Ставят на плиту, дожидаются закипания, уменьшают огонь.
Картошку нарезают кубиками. Высыпают в рисовый бульон. Варят 10 минут.
Измельчают морковку на терке, обжаривают с луком 5 минут. Добавляют порезанный на мелкие кубики перец, жарят 3 минуты. Вливают кетчуп, измельченный чеснок, зелень.
Поджарку выливают в бульон, варят 10 минут.

Суп из корня сельдерея

Это лучший рецепт супа для похудения на каждый день, ведь в сельдерее содержатся вещества, способствующие сгоранию жировых отложений.

Ингредиентный состав:

некрупный сельдерейный корень;
куриное филе;
150 г капусты;
2 картошки;
небольшая морковка;
средний болгарский перец;
луковица;
4 чайных ложки высушенной смеси базилика и орегано;
столовая ложка лимонного сока.

Приготовление:

Делают куриный бульон. Курицу вынимают, разрезают на небольшие кусочки.
Сельдерей измельчают на терке. Заливают лимонным соком.
Морковку, картошку, лук нарезают маленькими кубиками, а перец соломкой.
В бульон бросают картошку, морковку, перец, через 6–8 минут добавляют сельдерей, лук, курицу. Варят 2 минуты.
Всыпают смесь трав. Солят.
Измельчают капусту, высыпают в бульон. Варят 5 минут. После выключения огня оставляют на 30 минут.

Луковый суп

Этот суп для похудения приготавливается предельно просто, а лук насыщает организм витаминами и минеральными элементами, стимулирует метаболизм.

Берут:

большое количество лука;
томаты;
сладкий перец;
соцветия цветной капусты.

Ингредиенты мелко нарезают, отваривают до размягчения. Солят, приправляют.

Суп из томатов и капусты

Подготавливают:

морковку;
лук;
сладкий перец;
сельдерейный корень;
капусту.

Лук и морковку обжаривают. Добавляют перец, сельдерей, капусту. Вливают воду, тушат до размягчения. Солят, приправляют. Доливают воду, дожидаются кипения.

Кефирный суп

Замечательный суп для похудения, обеспечивающий минус 7 кг за недельный срок.

Для приготовления берут:

капусту белокочанную и цветную;
кабачок;
морковку;
луковицу.

Ингредиенты измельчают, отваривают, солят. После остывания вливают нежирный кефир, посыпают измельченной зеленью.

Средиземноморский рыбный суп

Берут:

томаты обычные и черри;
сельдерейный корень;
нежирную рыбу;
чеснок.

Обжаривают томаты с чесноком, розмарином, другими пряностями. Вливают воду, кладут измельченный сельдерей. Тушат несколько минут. Кусочки рыбы и разрезанные пополам черри погружают в бульон, солят. Когда рыба дойдет до готовности, выключают огонь.

Низкокалорийный овощной суп без мяса

Существует немало вегетарианских диетических супов. Для популярного варианта берут:

200 г шпината;
2 томата;
2 ветки сельдерея;
30 г перьевого лука;
половину лимона.

Мелко нарезают сельдерей и лук, обжаривают в небольшом количестве масла. Бросают измельченный шпинат в кипящую воду, добавляют обжаренные овощи. Снимают с томатов кожицу, мякоть измельчают на терке, кладут в бульон. Варят 15 минут. В завершение выдавливают сок лимона.

Почему худеют на супе из тыквы

Диетологи положительно относятся к тыкве и блюдам из нее. Существует даже специальная диета на тыкве, во время которой разрешается употреблять кашу с добавлением тыквы, сок и семена этого овоща.

Как тыквенный суп поможет похудеть? Все дело в том, что в состав входят карнитин и бета-каротин. Эти вещества помогают расщеплять жиры, за счет жирных кислот. При этом выделяется довольно много энергии, и получается, что человек, регулярно употребляющий тыкву, становится более энергичным и выносливым, причем происходит это за счет расщепления лишних жиров.

Сколько скидывают на таком супе? Довольно много, если включить его в свой рацион на ежедневной основе.

Примеры рецептов

Отзывы о диете на супах утверждают, что фаворитами среди ингредиентов так называемых жиросжигающих супов являются лук и сельдерей. Эти овощи не содержат особого вещества, расщепляющего жировую ткань как по волшебству. Секрет прост: низкокалорийный продукт, насыщенный клетчаткой, помогает пищеварению и притупляет чувство голода. Лишние килограммы уходят без особых усилий.

Помимо супов из лука и сельдерея существует множество других рецептов на любой вкус, имеющих эффект «сжигания». Можно готовить горячие, холодные или крем-супы.

Тыквенный

Ингредиенты:

вода – 1,5 л;
тыква – 100 г;
один маленький кабачок;
крупный болгарский перец;
крупный томат;
морковь;
луковица;
растительное масло;
специи.

Как готовить:

Порезать на кубики все овощи.
Обжарить лук, перец на небольшом количестве масла.
Выложить все остальные овощи, кроме томатов, в кастрюлю, добавить воды.
Варить примерно 20 минут, пока ингредиенты не станут мягкими.
Добавить томаты, специи и обжарку и варить до полной готовности.

Больше рецептов супов с тыквой – по этой ссылке.

Кефирный

Ингредиенты:

кефир – 1 л;
сладкий перец;
огурец – две штуки;
редис – пять штук;
зелёный лук и укроп;
чеснок по вкусу.

Как готовить:

Нарезать овощи небольшими кубиками.
Измельчить зелень и чеснок.
Смешать ингредиенты.
Залить кефиром и перемешать.

Больше вариантов кефирных супов – вот здесь.

Овощной

Ингредиенты:

корень сельдерея – 400 г;
белокочанная капуста – 300 г;
луковица;
морковь;
сладкий перец;
зелёный горошек – 100 г;
вода;
специи.

Как готовить:

Нарезать овощи, выложить в кастрюлю.
Залить водой, чтобы уровень был выше ингредиентов на два сантиметра.
Варить до мягкости.
Измельчить овощи блендером, добавить специи.
Влить горячую воду, чтобы добиться нужной консистенции и прокипятить пару минут.