Овощная диета: худеем с пользой

Овощная диета меню на 7 дней

Главное правило диеты на сырых овощах — ежедневно съедать не менее полутора килограммов свежих овощей. Вот один из вариантов овощного меню на неделю.

Понедельник

• Завтрак: вареное куриное яичко с зелеными травами, овощной салат, чай (черный или зеленый, по вкусу) без сахара.
• Обед: первое блюдо — овощной супик с диетическими хлебцами. На второе приготовьте себе овощной салат из огурцов, помидор, лука и зелени.
• Полдник: сладкий перец, можно запить нежирным йогуртом (лучше будет, если йогурт вы приготовите себе сами из натуральных компонентов с помощью блендера).
• Ужин: цветная капуста в кляре.

Вторник:

• Завтрак: салат из овощей, чай без сахара.
• Обед: тушеная капуста, стакан обезжиренного кефира.
• Полдник: на полдник приготовьте себе вкуснейший десерт – запеките в духовке тыкву с медом или сахаром. Очень вкусное блюдо.
• Ужин: салат из следующих ингредиентов: спаржа, брокколи, лимонный сок, оливковое масло.

Среда:

• Завтрак: салат из помидоров с зеленью, чай или кофе без сахара.
• Обед: сварите овощи и приготовьте себе винегрет, запейте зеленым чаем без сахара.
• Полдник: запеките нарезанный кусочками пастернак с измельченной морковью и репчатым луком, запейте сильдереевым соком.
• Ужин: овощное рагу из кабачков и баклажанов, чай.

Четверг:

• Завтрак: натертая морковочка, обезжиренный йогурт. Через некоторое время после завтрака можно скушать еще огурец.
• Обед: салат из овощей, парочку отваренных картофелин с зеленью, чай без сахара.
• Полдник: Болгарский перец, зеленый чай без сахара.
• Ужин: чай с вареньем или свежие овощи.

Пятница:

• Завтрак: свежие овощи ( огурец, помидор, морковь), чай или кофе без сахара.
• Обед: овощной суп с диетическими хлебцами, салат из нарезанных овощей.
• Полдник: стакан обезжиренного кефира.
• Ужин: салат из нарезанных свежих овощей, заправленных оливковым маслом, чай.

Меню на субботу и воскресенье вы можете самостоятельно составить из вышеперечисленных дней, которые вам больше всего понравились. Отдавайте предпочтение свежим овощам, без термической обработки, так они лучше сохраняют свои первозданные полезные качества.

Не забывайте поддерживать водный баланс своего организма, выпивайте не менее двух литров чистой воды в сутки, помимо кисломолочных продуктов. Вода способствует выводу шлаков из организма.

Рисово овощная диета

Такая диета обычно длится не более недели, поскольку побочным эффектом может быть закрепление стула. Но такое наблюдается крайне редко, особенно если в рационе преобладают овощи в свежем, необработанном виде. Нужно пить большое количество воды, не менее 2 литров в сутки. Примерный перечень блюд дл яэтой диеты представлен ниже:

• Рис с горчичным маслом
• Рис с тушеными овощами
• Рис с горохом и кукурузой
• Помидоры, фаршированные рисом
• Плов овощной
• Перец, фаршированный рисом с морковью
• Рис с орехами и зеленью
• Салат овощной с добавлением риса
• Суп овощной
• Суп рисовый
• Суп-харчо
• Суп рисовый со сладким перцем
• Суп-пюре морковный с рисом
• Помидоры, запеченные с рисом и перцем
• Рисовая запеканка.

Лучшие овощи для похудения

Когда дело доходит до похудения, однозначно на первом месте один овощ: брокколи. Он отличается сочетанием витамина С и кальция, который напрямую атакует жировые клетки. Брокколи также содержит много клетчатки и горьких веществ. Это делает его идеальным овощем для похудения.

Фото Iñigo De la Maza on Unsplash

На втором месте – перец. Красный, зеленый или желтый – все виды перца помимо горьких веществ содержат много витамина С, который ускоряет похудание за счет ускорения жирового обмена. Это делает перец отличным сжигателем жира.

Брюссельская капуста благодаря множеству горьких веществ и минералов сдерживает постоянное чувство голода. Кроме того, кочанная капуста позволяет легко похудеть благодаря многочисленным пищевым волокнам.

Если хочешь похудеть с помощью овощей, также следует добавить в свой рацион помидоры. Благодаря содержанию воды около 95 процентов они быстро наполняют желудок и, таким образом, помогают снизить вес. Они всегда являются хорошим вариантом для салатов, запеканок, супов и блюд из пасты. Помидоры особенно вкусны в качестве гарнира.

То же самое и с огурцом. Они состоят на 97% из воды. Он почти не содержит калорий, но вместо этого содержит минералы, которые разрушают наши жировые складки. Огурец – один из самых низкокалорийных овощей: всего около 12 калорий на 100 грамм. Огурцы прекрасно сочетаются с сырыми овощами, в салатах или бутербродах. Но и тушеные огурцы невероятно вкусны.

Сельдерей использует похожий прием. В полевых овощах много магния, который стимулирует жировой обмен и тем самым плавит лишние килограммы.

Фото Ashkan Forouzani on Unsplash

Спаржа не только делает фигуру на тарелке стройной. Спаржа содержит много воды, а также витамин С, железо и кальций – очень хороший овощ для похудения особенно весной.

Редис улучшает внешний вид каждого салата, а содержащиеся в ней горчичные масла обладают очищающим действием и стимулируют сжигание жира. Редис из-за своего острого вкуса подавляет аппетит.

Кабачки – очень универсальный овощ для похудения. Они насыщают, могут использоваться как заменитель пасты и содержит мало углеводов. Помимо клетчатки, кабачки также содержат некоторые микроэлементы. В них есть магний, витамин С, марганец и медь.

Грибы очень универсальны. Будь то салат, суп, добавка к пицце или соус – грибы всегда подойдут. Маленькие грибы содержат витамины группы B, железо, калий, магний, цинк и витамин D. Однако в них содержится всего около 15 калорий на 100 граммов.

Польза и противопоказания

Одним из недостатков такого питания является низкая калорийность, из-за которой может появиться слабость, головные боли, подавленное эмоциональное состояние. На данной системе питания не рекомендуется сидеть более четырнадцати дней, так как организм нуждается в жирах и углеводах, которые практически отсутствуют на данной диете.

Также необходимо отметить, что подобное похудение противопоказано людям, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта, гастритом и язвой. А детям и подросткам до 16 лет строго запрещается худеть таким образом.

Плюсы диеты:

• похудение на несколько килограммов за короткий срок;
• нормализация стула и улучшение качества сна;
• улучшение цвета и состояния кожи и волос.

Минусы:

• низкая калорийность рациона;
• отсутствие полезных жиров и углеводов для нормального функционирования организма;
• вероятность, что все сброшенные килограммы вернутся обратно;
• слабость, повышенная чувствительность и раздражительность;
• увеличение вероятности срывов из-за сильных ограничений;
• замедление обмена веществ из-за сильного дефицита калорий.

Как похудеть с помощью овощей

Фото Dose Juice on Unsplash

Овощи – неотъемлемая часть сбалансированного питания. Овощи состоят в основном из воды и, в отличие от фруктов, не содержат фруктозы. Они богаты витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Эти ингредиенты могут поддерживать здоровье и предотвращать болезни.

С помощью овощной диеты можно сбросить до 5 кг за неделю. Однако сюда также входит большая часть воды, которая вымывается, особенно в первые два дня. Овощи богаты клетчаткой, они дают чувство насыщения.  Кроме того, клетчатка способствует пищеварению и полезна для кишечника.

Ты можешь есть, сколько хочешь и похудеть, не чувствуя голода. Овощи можно есть в виде сырых овощей, овощных соков или смузи, овощных супов и жареных овощей. Эта монодиета односторонняя, но ты можешь сильно похудеть за несколько дней, потому что овощи очень низкокалорийны.

Диета, состоящая только из овощей, не должна длиться слишком долго и не должна превышать четырех недель. Ее можно использовать, например, для очищения и детоксикации, но отказ от употребления чего-либо, кроме овощей, не является сбалансированной диетой, которой ты можешь придерживаться постоянно.

Выход из овощных диет

Для сохранения результата выход из овощных диет должен быть постепенным, длительным и аккуратным. Первые несколько недель после диеты обязательно придерживайтесь повышенного содержания овощей, зелени, ягоды и фруктов в меню. Также дневной рацион должен включать полезные углеводы в виде каш, сваренных на воде (первая половина дня), животные протеины в виде мяса и рыбы (обед), а также кисломолочную и молочную нежирную продукцию на ужин.

Всегда продолжаем придерживаться дробного питания, стараемся совершить последний перекус за часик-два до ночного сна.

Очень важно придерживаться питьевого режима для ускорения метаболизма, а также полезно посещать сауны и бани, делать обертывания, локальный массаж с помощью косметических средств. Не забываем про спорт, длительные пешие прогулки, кардиотренеровки, аэробику и плавание

Максимально долго отказывайтесь от копченостей, пиццы, шашлыка, жаренных и жирных продуктов, кондитерских изделий. После каждого переедания или праздничного застолья устраивайте себе 1 день разгрузки исключительно на овощах, фруктах и кисломолочных напитках.

Повторять овощные диеты в зависимости от самочувствия и здоровья разрешается до 2 раз в год.

Варианты диеты на овощах

Существует несколько вариантов овощного похудения: это и строгая диета на овощных соках, и овощной рацион с добавлением фруктов, и белково-овощное меню. В зависимости от строгости меню, ассортимент продуктов меняется. При щадящих вариантах разрешается добавлять в меню нежирную рыбу, каши, приготовленные на пару или в духовке, диетические сорта хлеба. Чем строже рацион, тем короче по времени он должен быть. Рассмотрим самые популярные варианты овощной диеты.

Белково-овощная диета

Легче всего переносится белково-овощная диета: отзывы и результаты тому подтверждение. Механизм рациона заключается в том, что без ограничений допускается вводить в ежедневное меню мясо, рыбу, фрукты, молочные продукты, семечки, орехи, грибы, овощи в любом виде.

Исключить из рациона надо хлеб и кондитерские изделия, каши и специи, картофель, соль, сахар. При белково-овощном питании происходит ограничение калорийности продуктов естественным путем (за счет исключения углеводов), что приводит к похудению, улучшению функциональности пищеварительного тракта и к общему оздоровлению организма.

Фруктово-овощная диета на 7 дней

Фруктово-овощное меню для похудения эффективно. Оно позволяет очистить кишечник от токсинов и шлаков, насытить его полезными веществами, укрепить иммунитет, сделать блестящими волосы, крепкими ногти. С помощью фруктово-овощного рациона вы наладите режим сна, укрепите нервную систему, нормализуете обмен веществ.

Если сразу трудно перейти на овощи и фрукты, организуйте на этих продуктах один разгрузочный день в неделю, чтобы организм приучать постепенно. Если вы хотите похудеть быстро, то перейдите на фруктово-овощную диету, исключив из меню другие продукты. Суть рациона – овощи и фрукты в количестве 1,5 кг в день при любой термической обработке, кроме жарки. Ограничьте потребление бананов, винограда, картофеля.

На овощных салатах

Диета на овощных салатах – это кладезь минералов и витаминов. Только брать надо те продукты, которые созрели естественным путем, поэтому такое похудение актуально в летнюю пору. Нюансы салатной диеты:

• низкокалорийные овощи: баклажаны, морковь, капуста, огурцы, зелень, болгарский перец и тому подобные;
• заправлять салаты разрешено только растит. маслами, соком лимона или соевым соусом;
• кушать следует до шести раз в день маленькими порциями;
• проводить салатную диету нельзя более 7 дней подряд.

Диета на овощных супах

Даже многодневная диета на овощном супе не оставит вас голодными. Разрешается употреблять любое количество супа и в любое время, поэтому чувство голода исключается полностью. Действенность такой диеты основана на отрицательной калорийности, так как затраты энергии организма во время переваривания продуктов превосходят энергию, содержащуюся в них. Чем больше вы съедите продуктов с отрицательной калорийностью, тем результативнее будет похудение.

Важным условием диеты на овощных супах является длительность – не более недели. Затем сделайте перерыв, во время которого введите в рацион белковые продукты. Повторный курс рекомендуется проводить через 2 недели. Потерянный вес за неделю колеблется от 4 до 8 килограммов.

Особенности и правила

Чтобы знать, что из себя представляет овощная диета, необходимо ознакомиться с её особенностями:

1. Каждый день нужно съедать не менее 1 кг овощей. Более 70% из них, требуется употреблять в сыром виде.
2. В рационе обязательно должны присутствовать молочные продукты.
3. Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять рыбу и мясо нежирных сортов.
4. Поддержка правильного баланса продуктов в рационе уберёт необходимость приобретения витаминных комплексов и минералов.

Близкой родственницей этого рациона является фруктовая диета.

Чтобы диета на сырых овощах принесла желаемый результат, нужно следовать некоторым правилам:

1. Дневной рацион должен быть разбит на 5 приёмов пищи.
2. В употребляемых овощах должно содержаться минимум крахмала.
3. Свежая зелень намного эффективней участвует в процессе жиросжигания.
4. Перед тем, как приступать к методике, необходимо подготовить свой организм с помощью разгрузочного дня. В этот день можно есть только овощные салаты для диеты и пить чистую воду.
5. В сутки нужно выпивать не менее 2-х литров воды. К этому количеству не относятся чаи, кофе и соки.
6. Среднее количество употребляемых калорий должны быть – 1100 ккал.
7. Продолжительность методики может быть разная. Существуют варианты овощной диеты на 10 дней, 3, 7 и 31 день. В зависимости от продолжительности немного изменяется дневной рацион.
8. Обязательным условием достижения результата является увеличение физических нагрузок и ежедневные прогулки по свежему воздуху.
9. В пищу можно употреблять только свежие сезонные овощи. Стоит отказаться от замороженной продукции.

Тушеные овощи для похудения: рецепты

Можно не только обходиться сырыми клубнями и вареными бобовыми. Следуя определенному меню, вполне реально готовить разнообразные рагу и супы. Лучше со своего участка. Реально заморозить кабачки, томаты, зелень и кукурузу, а зимой использовать их для приготовления.

Отлично тушатся продукты в мультиварках и скороварках, в некоторых режимах сохраняется значительная часть питательных веществ.

Один из самых простых рецептов:

• Кубиками нарезать кабачки, томаты и лук. Ими выстилают дно чаши. Сверху укладывается мелко нашинкованная капуста, зелень и морковь.
• Вливается столько воды, чтобы покрывала половину овощей.
• Добавляется немного соли.
• Рагу готовится под закрытой крышкой в режиме «Тушение» или «Обычный» до полной готовности.

Еще один способ приготовления:

• мелко шинкуется картофель и кабачок;
• нарезаются кубиками баклажаны, помидоры и болгарский перец;
• натирается на крупной терке морковь, режется лук;
• немного перца и соли;
• все складывается в мультиварку или в кастрюлю;
• тушится на слабом огне или в режиме «Тушение», пока не станут мягкими;
• по желанию в конце можно добавить петрушку и укроп.

Рецепты овощных блюд

Чтобы сделать меню разнообразным, приведем рецепты вкусных диетических блюд.

Салат из морковки и свеклы

Необходимы:

• свежие свекла и морковь по 2-3 шт.;
• чеснок 2 шт.;
• растительное масло 15 мл;
• зелень.

Рецепт:

1. Овощи промыть, почистить, натереть.
2. Порубить зелень.
3. Измельчить чеснок.
4. Все ингредиенты смешать.

Заправку добавить перед употреблением салата.

Соблюдая овощную диету необходимо выпивать в сутки не менее 2- 3 л воды день.

Диетическое овощное рагу

Можно использовать любые овощи, зелень, чеснок. Пошаговые действия:

1. Нарезать ингредиенты.
2. Тушить их до испарения жидкости, выделения сока (примерно полчаса).
3. Порезать чеснок и зелень, положить в рагу после выключения плиты.
4. Перед употреблением добавить пару капель масла.

Нельзя использовать животные жиры и соль.

Польза овощных салатиков для похудения и на диете

Диетологи советуют включать овощные салаты в ежедневный рацион по следующим причинам:

1. Минимальное содержание калорий. Некоторые овощи практически не содержат калорий, например, паприка, сельдерей, салат корн, огурцы.
2. Насыщение клеток полезными веществами. Овощи насыщают организм витаминами, минералами, органическими кислотами и другими полезными элементами.
3. В сырых овощах много клетчатки. Грубые пищевые волокна очищают пищеварительные органы от продуктов распада, а на их переработку уходит больше энергии, чем поступает из пищи, что вызывает сжигание жиров.
4. Низкий уровень углеводов. К таковым относят кабачки, цветную капусту, листовую свеклу, грибы, сельдерей.
5. Вызывают быстрое насыщение. Диетические овощи быстро и надолго утоляют голод, поэтому риск переедания сводится к нулю.
6. Ускоряют обменные процессы. Правильные растительные продукты запускают метаболизм, тогда жировая прослойка становится более тонкой.
7. Недорого стоят. Большинство продуктов доступные даже зимой.
8. Можно есть после Употребление овощных салатов допустимо в любое время суток.

Низкокалорийные салатики отлично подойдут для диетического рациона. При регулярном употреблении возможно похудение на 5 кг за месяц. Нужно взять несколько рецептов на заметку, чтобы улучшить общее состояние организма.       

Плюсы и минусы

Овощи во многом полезны для человеческого организма, однако в некоторых случаях они могут и навредить ему.

Преимущества овощной диеты:

1. Быстрый результат без разрушительного воздействия на организм.
2. Овощи укрепляют иммунную систему человека.
3. Укрепляются ногти, волосы, кожа становится более гладкой и упругой. К ней возвращается насыщенный цвет.
4. Организм очищается от шлаков и токсинов.
5. Улучшается работа желудочно-кишечного тракта благодаря большому содержанию клетчатки в овощах.
6. Благодаря рациону насыщенному овощами ускоряется метаболизм.
7. Питание на растительных волокнах эффективно устраняет чувство голода.

Минусы:

1. Малое содержание белка в овощах может негативно сказаться на растущем организме детей, поэтому диета для подростков 14 лет противопоказана.
2. Из-за повышенного употребления клетчатки возможны нарушения стула.

Диетические фрукты для похудения, которые приносят вред: список

Желательно помнить и о том, что некоторые плоды нагружают организм, вызывают брожение и всплеск кислотности с инсулином. Могут появиться проблемы, начиная от вздутия живота до гастрита или язвы желудка.

Комментарий диетолога:

Прежде чем начинать худеть, стоит обратиться к врачу и пройти обследование. Так уменьшится риск приобрести вместе со снижением веса серьезные проблемы со здоровьем. Кроме того, употребления растительной пищи недостаточно, чтобы снизить массу тела. Необходимы адекватные физические нагрузки и правильный режим дня.

Какие фрукты можно есть при похудении с ограничениями, список:

• Груша. Нельзя на пустой желудок – слишком много грубой клетчатки, причем чем жестче плод, тем грубее. Раздражает слизистую.
• Виноград. Много сахара, может создать серьезное брожение внутри и газообразование, стать причиной расстройства ЖКТ. Очень долго переваривается. Чтобы минимизировать вред, можно снимать кожицу и доставать косточки.
• Арбуз. Нельзя с хлебом, чтобы не вызвать вздутие, сок может разъедать слизистую желудка. Съеденный сразу после обеда или ужина, вызывает неполадки с пищеварением.
• Памела – фрукт, калорийность которого при похудении не слишком высокая, всего 38 на 100 грамм. Но это цитрус с большим количеством углеводов, поэтому его не нужно употреблять на ночь.

Овощи с отрицательной калорийностью

Жиросжигающие овощи отлично подходят для поддержания обмена веществ в организме человека. Если вы твердо решили избавится от пары лишних килограмм, включите в рацион сельдерей, спаржу, свеклу, брокколи, морковь, помидоры. Делайте салаты из цветной капусты, огурцов, листьев одуванчика и цикория, кресс-салата, добавляйте туда немного чеснока, зеленых бобов. Допускается немного красного перца, лайма, листья салата, лук, редиса, ревеня, шпината, репы, арбуза.

Суть продуктов с отрицательной калорийностью в том, что на их переваривание организм тратит больше энергии, чем получает из них. Из-за этого возникает дефицит калорий, способствующий похудению. Если правильно скомбинировать растительные ингредиенты по вкусу, у вас получатся аппетитные и полезные салаты. Голод можно также утолить водой с имбирем или лимонным соком, которые стимулируют обмен веществ.

Многообразие овощных меню

Как и разнообразие овощных продуктов имеет широкий спектр, также и разнообразны могут быть овощные диеты. Существуют 3 самые популярные и простые диеты.

Экспресс-похудение

Конечно же, постепенное снижение веса наиболее приемлемо и здорово для организма, но бывают условия, при которых сбросить несколько килограмм веса требуется в короткий промежуток времени. Идеальным решением станет пятидневная диета минус 6 кг.

Рекомендуемый ежедневный рацион на день:

• На завтрак кефир или нежирный йогурт-это позволит запустить процесс пищеварения и улучшит перистальтику кишечника.
• Обед: 20 г кефира и овощной салат.
• Второй обед: лёгкий салат и овощной суп.
• Ужин: овощные котлетки и пюре из нута.

Молочно-овощной тандем

Молочные продукты станут идеальным дополнением к зелёному меню, улучшат вкусовые качества продуктов и повысят усваиваемость овощей организмом. Примерное меню на 1 день:

• Завтрак: пол-литра кисломолочного напитка (кефир, обезжиренный йогурт, айран, ряженка) и салат из свежих продуктов.
• Обед: овощи на пару или овощной суп, один кусок чёрного хлеба.
• Ужин: овощные тефтели с гарниром, ломтик чёрного или отрубного хлеба и пол-литра кисломолочного напитка.

Овощная диета на месяц

Рацион на овощах помогает худеть постепенно и комфортно, поэтому продолжительность такого питания с лёгкостью можно увеличить до месяца. Продукты в меню можно менять в соответствии со своими предпочтениями, наличием и особенностями рецепта:

• Завтрак: овощные салаты и нежирные кисломолочные продукты.
• Перекус: сырые овощи или небольшое количество орехов.
• Обед: постный суп или борщ, отварная говядина (200 г) или индейка (250−300 г), ломоть отрубного хлеба.
• Ужин: овощное пюре, свежий салат, 300 г обезжиренного йогурта или кефира.

Питание на овощах позволит снизить уровень подкожно-жировой клетчатки в организме, наладить работу ЖКТ, оздоровить волосы и ногти, а также сэкономить средства и время приготовления. Такой режим питания практически не имеет противопоказаний и впоследствии может остаться основным гастрономическим предпочтением.

Originally posted 2018-05-01 17:06:43.

Показания и противопоказания

Любое питание, даже то, которое состоит из полезных для организма продуктов, показано не всем людям. Для того чтобы разобраться, кому подходит овощная диета для похудения, следует изучить показания к данному рациону:

• Наличие минералов и витаминов позволяет питать организм в период стрессового сброса веса, не ухудшая состояния внутренних органов, костей, волос и кожи.
• Питание из овощей даёт возможность не голодать, исключая срывы, и может практиковаться длительное время. Для многих овощная диета становится основным стилем питания.
• Благодаря разнообразию овощей меню дня никогда не будет однообразным и не надоест.
• Особенно в летний сезон такая диета является не только лёгкой и вкусной, но и экономичной.
• Продукты могут быть приготовлены несколькими способами и даже съедены свежими.
• Пектин и клетчатка, которые содержатся в большинстве овощей, способны наладить микрофлору кишечника, а также избавят от тяжести, вздутия и запоров.
• Такой тип питания имеет низкий показатель БЖУ и калорийность, поэтому овощи можно есть в больших количествах.
• Зелёный рацион позволяет улучшить настроение и поднять иммунитет.

Несмотря на полезность таких продуктов, существует перечень противопоказаний:

Некоторые овощи являются мощными аллергенами, например, томаты или сельдерей

Важно исключить индивидуальную непереносимость продуктов прежде, чем перейти на такое питание.
Полностью заменить все продукты овощами невозможно, поэтому при длительной практике такой диеты появляется дефицит жизненно важных аминокислот и животных белков.

Что можно есть на овощной диете

За неделю в рацион, кроме овощей, можно включить 2 яйца, 400 мл био-йогурта, 150 г отварного куриного филе, 150 г рыбы, 100 г творога. Это необходимо для подпитки мышц протеином и нормальной работы организма. Ведь овощи дают нам практически одни углеводы, жиров и белков в них крайне мало или совсем нет.

Теперь о том, какие овощи можно есть на этой жесткой диете. Некоторые худеющие как огня боятся овощей в высоким гликемическим индексом, то есть тех, что содержат много сахара.

Тут нужно пояснить, что количество сахаров, содержащихся в овощах, не идет ни в какое сравнение с сахарным песком, шоколадками и конфетками. Исключив искусственно созданные человеком сладости, в которых сахароза сконцентрирована в огромных количествах, вы можете совершенно не бояться есть овощи во время диеты с высоким ГИ (кукурузу, морковь, тыкву и прочие), если нет запрета по медицинским показателям.

Сладковатые овощи позволят легче переносить диетический режим, не допустят депрессии, плохого настроения, потерю бодрости и работоспособности. Поэтому рекомендую их не бояться, если у вас нет сахарного диабета, и иногда включать их в свой диетический рацион.

Не разрешает овощная диета кушать картофель, кукурузу желательно употреблять пореже (из-за высокого содержания крахмала), но что есть точно нужно, это растительное масло. Не удивляйтесь. Несмотря на калорийность, растительный жир в умеренных дозах обязателен.

За день нужно использовать при готовке от чайной до столовой ложки (от 5 до 20 г). Исходя из калорийности масла около 900 ккал на 100 г, получаем менее 180 ккал в день. Согласитесь, это не страшно. Особенно, если учесть, что остальная еда, то есть овощи, будет очень низкокалорийной.

Минусы овощных методик и недостатки

К сожалению, такое обилие овощей в рационе может привести и к негативным последствиям. При несоблюдении питьевого рациона (а это во время диет случается часто) повышенное содержание клетчатки приводит к нарушению пищеварения, появлению запоров. Также возможно обезвоживание. Также обилие овощей в рационе вызывает вздутие живота и метеоризм, что делает диету некомфортной для работающих людей.

Также момент «сытости» овощных диет очень спорный. Как правило, пищевой клетчатки недостаточно для подавления чувства голода, а низкокалорийный рацион все же вызывает сильнейший аппетит на протяжении всей диеты. Люди часто жалуются на слабость, головокружение, рези и колики в желудке, вздутие, тошноту, упадок сил, депрессивное настроение, расстройство сна, падение производительности, как на работе, так и в спорте. Да, недостаток протеинов в рационе приводит к истощению мышечного корсета, что сказывается и на внешнем виде, и на показателях тренировок.

Кроме того эффективность овощных диет можно оспорить, так как похудение происходит в основном за счет вывода лишней жидкости из организма. Только вы прекращаете диету, как весь потерянный вес постепенно возвращается назад.

Противопоказания к овощной диете:

• аллергия на основные компоненты;
• нарушение артериального давления;
• ослабленный иммунитет;
• нарушения метаболизма и водно-солевого баланса;
• болезни пищеварительной и мочеполовой системы, почек;
• период реабилитации после травмы или операции;
• обострение хронических заболеваний, инфекционные и вирусные болезни;
• беременность и кормление грудью;
• не разрешается методика детям, пожилым людям, подросткам;
• наличие клетчатки в организме может спровоцировать повышенную кислотность желудка.

Овощные диеты: польза и вред

1. Организм насыщается необходимым количеством ценных веществ и микроэлементов, что сказывается положительно на состояние волос и кожи.
2. В рационе находится большое количество клетчатки, благодаря чему нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.
3. Свежие овощи легко и быстро усваиваются организмом человека.
4. В период созревания продукты имеют доступную цену.
5. Овощи разрешено употреблять даже перед сном и не переживать из-за фигуры.

• происходит потеря мышечной массы;
• появляется проблема со стулом;
• беспокоит сильное чувство голода;
• во время физической нагрузки появляется быстрая утомляемость и нехватка сил.

Овощная диета и меню на неделю

Недельная овощная диета предполагает помимо блюд из продуктов растительного происхождения включения в ежедневный рацион в течение 7 дней большого количества овощей и фруктов. Среди разрешенных напитков и продуктов питания используются:

• вода
• минеральная вода без газа
• чай черный без сахара
• чай зеленый без сахара
• молочные продукты
• птица

Каждый прием пищи можно заканчивать при желании сухофруктами и орехами, так вы сможете быстрее насытиться.

Вместо сладких и жирных пирожных купите себе нежареные семечки, орехи, курагу, чернослив, изюм. Сухофрукты богаты железом, а железо полезно для кожи

В целом, овощная диета, несмотря на некоторую свою несбалансированность, позволяет добиться устойчивого снижения веса. Однако полностью отказываться от животного белка резко не рекомендуется ради похудения.

По этой причине можно оставить в меню молочные продукты и птицу, вычеркнув при этом сахар и жирное мясо. Таким образом, можно добиться оптимального результата.

Действенная диета Джулии Робертс

Картофельной программе для похудения известная американская актриса посвящает от 2-х до 10 дней, в зависимости от количества необходимого для сбрасывания веса. Джулия предлагает несколько вариантов меню:

№1

• Завтрак: ломтик цельнозернового хлеба, половина порции нежирного творога, кисло-сладкий фрукт.
• Ланч: порция обезжиренного творога, салат из свежих овощей.
• Обед: салат из картошки, моркови, квашеной капусты, зеленого лука и свеклы.
• Полдник: нежирный йогурт, апельсин.
• Ужин: запеченный картофель с тертым сыром, кисло-сладкий фрукт.

№2

• Завтрак: тост из цельнозернового хлеба с пастой из творога, зелени и чеснока.
• Ланч: морковно-свекольный микс.
• Обед: салат из отварного картофеля, зелени, помидора и выжимки из оливы.
• Полдник: тертое яблоко и порция нежирного творога.
• Ужин: запеченный с кожурой клубень, микс из огурца и зелени.

Соль ограничивается. Из жидкости разрешена холодная вода в количестве двух литров.

Выход из диеты

Чтобы после окончания овощно-фруктовой диеты результат похудения сохранился, необходимо правильно из нее выйти. Рекомендуется один раз в неделю делать фруктовые или овощные разгрузочные дни. Хороший закрепительный эффект приносят занятия физкультурой, бегом, плаваньем.

Полезный и эффективный способ для похудения можно применять несколько раз в год, при этом необходимо выдерживать паузы между диетами не менее, чем два месяца. Более частое пребывание на такой диете может нарушить обменные процессы в организме худеющего.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: