Зеленый кофе для похудения, правила приготовления и употребления

Как готовить и принимать

Перед приготовлением необходимо помолоть зёрна в кофемолке либо ручной мельнице в течение 2-х минут. Молоть зёрна лучше на один раз, так как у измельчённого продукта будут потеряны полезные свойства при длительном контакте с кислородом. Варят кофе в кофемашине или кофеварке, френч-прессе или турке.

На 250 миллилитров воды необходимо положить одну или две чайных ложки порошка, поставить на наименьшую конфорку на плитке до начала кипения, после чего снять с огня. На любителя сюда можно добавить разнообразные специи и сахар. Употреблять напиток за 8 часов до сна.

Приготовление зеленого кофе

Как приготовить зеленый кофе для похудения подскажут советы опытного бариста.

Существует несколько популярных методик заваривания этого бодрящего напитка: в гейзере, турке или френч-прессе. Также возможно домашнее (без специальных приспособлений или утвари) приготовление зеленого кофе с добавлением восточных пряностей.

Эффективные рецепты

Постройнеть с помощью подслащенного кофе вполне реально, хотя и не так быстро, как при отсутствии сахара в питании. Для этого необходимо заваривать его по особому рецепту: 15 г зерен мелкого помола залить 250 мл отфильтрованной воды и поставить на медленный огонь. Довести до кипения. Снять с огня. Остудить. После чего снова довести до кипения и повторить процедуру. Добавить немного меда. Пить напиток рекомендуется каждое утро, не забывая о правильном режиме питания.

Профессионалы советуют приготовить зеленый кофе в зернах для похудения в обычной кастрюле. Главное правило: четкое соблюдение концентрации зерен. Безопасным для здоровья будет соотношение 1 к 8, то есть на одну часть зерен берут 8 частей воды. Зеленый кофе, залив талой водой, варят на слабом огне в течение 20 минут. Затем процеживают и переливают в чистую емкость. Дают остыть. Хранят в холодильнике. Принимают по 100 мл натощак в течение недели. Затем делают двухнедельный перерыв и повторяют курс. Такой напиток нельзя употреблять людям с болезнями сосудов, сердца и нервной системы. Для того чтобы приготовленный для похудения дома зеленый кофе был приятным на вкус, рекомендуется добавлять в него молотую корицу, коричные палочки, анис и сахарозаменитель. Также допускается употребление напитка со сливками минимальной жирности не чаще чем раз в день.

Одна порция жиросжигающего напитка готовится из расчета 15 г зерен крупного помола на 250 мл воды. Для усиления эффекта добавляют свежевыжатый сок лайма и мелко порезанные листья свежей мяты.

Для похудения в кратчайшие сроки рекомендуется приготовить зеленый кофе с имбирем для похудения во френч-прессе. Для этого нужно взять 20 г зерен очень мелкого помола и 10 см очищенного корня имбиря, консистенция которого идентична консистенции пюре. Залить смесь водой, температура воды не должна превышать 85 градусов. Настаивать 3 минуты. Затем нажать на стержень и опустить фильтр вниз. Делать это нужно очень медленно, чтобы напиток правильно отделился от гущи.

О том как приготовить зеленый кофе для похудения в домашних условиях знают девушки, для которых различные диеты стали смыслом жизни. Зерна крупного помола смешивают с корицей, имбирным порошком и гвоздикой в равных пропорциях. Помещают в обычную кастрюлю или медную турку. Заливают водой. Греют до закипания, выключают, охлаждают, добавляют сахарозаменитель по вкусу или светлый мед. Пьют вместо ужина в течение двух недель.

Не менее популярный рецепт зеленого кофе с айвой. Один плод айвы перетирают в блендере, смешивают с 10 г измельченных зерен, заливают 300 мл горячей воды. Настаивают в течение 2-х часов, затем принимают по стакану перед обедом и ужином.

Зеленый кофе по восточному рецепту готовят так: берут 10 г молотых зерен, добавляют щепотку бадьяна, шафрана, черного перца, а также 2 г гвоздики и 1 коричную палочку. Заливают отстоянной водой и ставят на огонь. Доводят до кипения 3 раза и выключают. Настаивают напиток в течение 2 минут. Выпивают не больше 100 мл в день перед обедом или ужином.

Напитки на основе зеленого кофе не рекомендуется принимать беременным и кормящим женщинам, а также тем, кто страдает гипертонией, нарушениями сердечно-сосудистой системы или принимает антидепрессанты, нейролептики, транквилизаторы.

Читать далее:Как приготовить молотый зеленый кофе или в зернах >>Как заваривать зеленый кофе для похудения >>Рецепты зеленого кофе с имбирем для похудения >>

*Внимание! Данный калькулятор калорий предназначен женщин!

Зеленый кофе для похудения: особенности напитка, рецепты, противопоказания

Лишние килограммы и жировые складки на талии беспокоят многих женщин, и нередко бессильными здесь становятся даже эффективные методики и регулярные занятия спортом. Зеленый кофе, который имеет немало полезных качеств, уже давно замечен дамами, стремящимися быстро и безболезненно похудеть, ведь этот напиток способен не только расщеплять жировые ткани, но и предотвращать их повторное образование. Как же правильно направить на борьбу с лишними килограммами это замечательное средство, и какие противопоказания могут стать препятствием перед его применением?

https://youtube.com/watch?v=rlHahzbLHfU

Как же заваривать зеленый кофе?

Варить зеленый кофе можно всеми известными способами: при помощи турки, в специальной кофе – машине или во френч прессе.

Тонкости приготовления данного напитка напрямую зависят от бытовых приборов, которые вы используете. Если вы предпочитаете варить кофе в турке, то необходимо сперва перемолоть зерна, после чего засыпать 2 чайных ложки в турку и налить холодной воды. Необходимо довести напиток до кипения, и как только кофе закипит, снимите с огня турку.

Если вы решили воспользоваться кофе-машиной, засыпайте, зерна зеленого немолотого кофе в резервуар, устанавливая необходимые настройки крепости напитка, и запускайте прибор. Многие варят зеленый кофе при помощи кофеварки, это тоже возможно. И последний вариант приготовления напитка – использование френч пресса. Этот способ позволяет варить зерна крупного помола, а если зерна сами по себе небольшие, можно не размалывать зерна зеленого кофе, а сразу пустить их на приготовление.

Технология заваривания зеленого кофе имеет массу вариаций. Какой бы способ приготовления этого замечательного напитка вы не выбрали, пусть он доставит вам удовольствие и наслаждение.

Как пить зеленый кофе?

Зелёный кофе набирает всё больше поклонников среди любителей этого прекрасного напитка. В нём содержится кофеин, который активизирует обменные процессы в организме, придаёт бодрость, повышает жизненный тонус.

Особенно полезен зелёный кофе при похудении, так как способен расщеплять жиры. В зелёном кофе содержится хлорогеновая кислота, именно она помогает расщеплять жиры. В чёрном же кофе такой кислоты нет, так как при обжарке она разрушается.

Необходимо знать, как правильно пить зелёный кофе, как нужно его заваривать, в каких количествах применять.

Как работает экстракт зеленого кофе?

Экстракт зеленого кофе в зернах содержит несколько биологически активных соединений, в том числе кофеин и хлорогеновые кислоты, которые могут объяснить его полезные свойства.

Потеря веса

Потребление кофеина может способствовать потере веса. Некоторые обзорные исследования показали, что потребление кофеина может помочь снизить массу тела, индекс массы тела (ИМТ) и жировые отложения.

Тем не менее ученые считают, что высокие уровни хлорогеновых кислот в экстракте зеленого кофе в зернах являются ключом к его эффектам потери веса.

В более раннем обзоре 2013 года сообщается, что хлорогеновая кислота может помочь снизить уровень сахара в крови и снизить выбросы инсулина за счет снижения всасывания углеводов в пищеварительном тракте.

Хлорогеновые кислоты могут также усиливать жировой обмен, снижать уровень холестерина и триглицеридов и влиять на уровень гормонов, связанных с ожирением.

Однако большая часть существующих исследований посвящена крысам, и поэтому необходимы дополнительные исследования на людях.

Диабет 2-го типа

Поскольку хлорогеновые кислоты могут помочь регулировать глюкозу и инсулин, как обсуждалось в этой статье, они также могут помочь предотвратить или контролировать диабет 2 типа.

Обзор 2020 года показал, что экстракт зеленого кофе может улучшить уровень глюкозы в крови и что при дозах более 400 миллиграмм (мг) в день он также может регулировать уровень инсулина.

Кровяное давление

Экстракт зеленого кофе может положительно влиять на кровеносные сосуды, что имеет серьезные последствия для здоровья сердца.

Экстракт зеленого кофе в зернах может помочь людям контролировать свое кровяное давление. Обзор 2019 года показал, что прием более 400 мг экстракта в течение 4 недель значительно снижал как систолическое, так и диастолическое артериальное давление у людей с гипертонией.

Антиоксидантное и противовоспалительное действие

Исследования показывают, что зеленые кофейные зерна обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Хроническое воспаление может повредить клетки и является ключевым фактором при многих заболеваниях, включая рак, артрит, диабет и аутоиммунные заболевания.

Употребление в пищу продуктов, содержащих антиоксиданты, включая экстракт зеленого кофе в зернах, как часть здоровой диеты, может принести значительную пользу для здоровья.

Состав и свойства зеленого кофе

Кофеин

повышает умственную и физическую активности при условии употребления в разумных пределах (в противном случае может наблюдаться нарушение нормального функционирования ЦНС);
снимает усталость;
способствует ускорению обменных процессов;
улучшает память;
стимулирует функционирование сердечно-сосудистой системы;
предотвращает накопление жира;
снимает спазмы.

ТанинТанин

снижает степень проницаемости капилляров;
способствует сужению сосудов;
нейтрализует действие бактерий;
способствует заживлению ран;
нормализует работу ЖКТ;
борется с симптомами отравления как тяжелыми металлами, так и ядами растительного происхождения.

Хлорогеновая кислота

снижение скорости усвоения углеводов, что препятствует накоплению так называемого подкожного жира;
стимулирование функционирования ЦНС, кровеносной и дыхательной систем;
нормализация пищеварения;
стимулирование обмена азота;
усиление построения молекул белка;
снижение риска развития диабета второго типа.

Теофиллин

снижение сократительной активности гладкой мускулатуры (теофиллин расслабляет мускулатуру как бронхов, так и кровеносных сосудов);
усиление почечного кровотока;
нормализация дыхательной функции;
насыщение крови кислородом;
понижение концентрации углекислоты;
стимулирование сердечной деятельности путем увеличения силы и частоты сердечных сокращений;
понижение тонуса кровеносных сосудов;
снижение риска тромбообразования.

Аминокислоты

улучшение усвоения витаминов и минералов;
выработка антител, помогающих бороться с вирусами и инфекциями;
выработка гормонов, улучшающих протекание метаболических процессов;
выработка гемоглобина, поставляющего кислород клеткам организма;
способствование набору мышечной массы и быстрому мышечному восстановлению после тренировок;
разрушение подкожного жира;
притупление аппетита;
снижение тонуса сосудов;
выведение радионуклидов и солей тяжелых металлов.

ЛипидыЛипидыДубильные веществаКлетчатка

нормализация микрофлоры кишечника;
выведение лишнего, “вредного” холестерина;
стимулирование естественной потери веса;
улучшение кровотока в сосудах малого таза;
восстановление работы мочеполовой системы;
нормализация процесса пищеварения;
облегчение проявления аллергических реакций;
укрепление иммунитета;
понижение риска развития сердечных и сосудистых болезней;
предупреждение развития онкологических заболеваний.

Тригонеллин

обеспечение нормального роста тканей;
улучшение жирового обмена;
успокаивание нервной системы;
способствование выработке желудочного сока;
понижение давления;
способствование выработке таких гормонов, как эстроген, прогестерон, тестостерон, инсулин, тироксин и кортизон;
увеличение подвижности суставов;
нормализация пищеварения;
поддержание оптимального содержания глюкозы в крови;
активизирование и нормализация мозговой деятельности;
расширение сосудов;
нормализация кровотока;
улучшение работы печени;
регулирование уровня холестерина и липопротеидов.

Эфирные масла

регулируют работу сердечно-сосудистой системы;
устраняют очаги воспаления;
смягчают кашель;
усиливают отхождение слизи из бронхов;
нейтрализуют действие бактерий;
улучшают работу ЖКТ.

Свойства зеленого кофе

Жиросжигающее;
антицеллюлитное;
противовоспалительное;
антиоксидантное;
тонизирующее;
антигрибковое;
противовирусное;
противораковое;
спазмолитическое;
мочегонное;
слабительное;
противоотечное.

Зеленый кофе с имбирем как пить, чтобы похудеть

Как пить зеленый кофе с имбирем так, чтобы рекомендуемые специалистами 2-3 чашечки бодрящего напитка в день помогли избавиться от максимального количества лишних килограммов за короткий промежуток времени? Пить зеленый кофе с имбирем – это не просто худеть, но и чувствовать бодрость на протяжении всего дня, к тому же напиток способен немного подавлять аппетит – чувство голода больше не будет вас беспокоить.

Почему это работает?

Зеленый кофе – это необжаренные бобы, которые содержат большое количество хлорогеновой кислоты. Она способствует скорейшему расщеплению жиров, поступающих с пищей, а также ускоряет метаболизм. Также в составе зеленого кофе присутствует ряд витаминов, антиоксидантов (именно они помогают продлить молодость вашей кожи) и аминокислот. Имбирь содержит полезные минералы, а также ряд активных компонентов, которые успешно выводят токсины из организма и приводят в норму обменные процессы. Эти две составляющие – зеленый кофе и имбирь, дополняя друг друга, дают гарантию того, что вес придет в норму пусть не за считанные дни, но за весьма короткое время. Плюс доступность ингредиентов позволяет готовить напиток на собственной кухне.

Простые рецепты

Как правильно заваривать и употреблять зеленый кофе с имбирем, чтобы похудеть в короткие сроки? Чтобы приготовить порцию напитка, возьмите 2 чайные ложки молотых зерен и кусочек очищенного от кожицы и натертого на терке имбиря, выложите в турку, залейте стаканом воды. Доведите до легкого кипения – как только на поверхности жидкости появятся первые пузырьки, посуду тут же снимите с плиты. Напиток можно дополнить специями – корицей или гвоздикой, либо лимонным соком, а вот сахар, молоко или мед добавлять не нужно. Кофе можно приготовить и во френч-прессе: выложите в посуду необходимое количество ингредиентов и залейте подогретой до 90 градусов водой, настаивайте пару минут, а после разлейте по чашкам. Когда у вас под рукой нет никаких приспособлений, пару ложечек смолотых зерен и измельченный имбирь можно просто положить в кружку, накрыть ее блюдечком, через пару минут все готово.

Правила употребления напитка

Рецепт как правильно пить зеленый кофе с имбирем для похудения сводится к тому, что вы должны регулярно, не менее одного месяца каждый день употреблять 2-3 чашки ароматного напитка, распределяя порции таким образом: 1 порцию на завтрак – чтобы чувствовать бодрость в первой половине дня, 1 чашечку в течение дня – к примеру, вместо полдника, и последнюю – за пару часов до сна. Таким образом вы эффективно распределите активные вещества, входящие в состав зеленого кофе, в течение дня, усмирите чрезмерный аппетит и, как следствие, ваш вес начнет постепенно снижаться.

Меры предосторожности

Зеленый кофе с имбирем как пить, чтобы похудеть – ответ на этот вопрос только один: вы должны четко соблюдать правила его употребления, описанные выше. Многие полагают, что чем большее количество кофе будут пить в день, тем больший эффект в итоге получат. Все совершенно не так – передозировка кофеина чревата проблемами с сердечно-сосудистой системой, давлением, с желудочно-кишечным трактом, а также с нарушением сна. А вот 3 чашечки в день – оптимальная дозировка, помогающая без ущерба здоровью избавиться от лишних килограммов.

Мнения о действии зеленого кофе с имбирем на похудение

Согласно мнению врачей и диетологов, оптимальной считается потеря 3-6 кг за один месяц. По отзывам худеющих, употребление зеленого кофе в сочетание с низкокалорийной диетой, либо просто правильным питанием без обилия жиров и простых углеводов, помогает избавиться как раз от 2-6 кг за 30 дней. Есть и лучшие результаты, все зависит от того, какова была начальная масса тела.

Вот какой отзыв оставила на авторитетном форуме, посвященном похудению, пользователь Наталия, 30 лет: “Пью зеленый кофе с имбирем уже 2 недели и результат есть: худею медленно, но верно. Потеряла 2 килограмма и, что радует, вес продолжает снижаться, несмотря на то, что я продолжаю питаться как обычно”. Согласитесь, если бы Наталия пересмотрела свой рацион в пользу здоровой, низкокалорийной пищи, результат был бы более значителен. А вот еще один комментарий, взятый из той же ветки обсуждения: “Я пила зеленый кофе с корнем имбиря и похудела на 9,5 кг отличный результат, мне больше и не нужно. Эффект был потрясающим, видимо, сказалось небольшое ограничение в сладком”. Эти два примера четко показывают, что зеленый кофе с имбирем дает наиболее выраженный результат тогда, когда худеющие уменьшают калорийность своего рациона, тем более что напиток действительно подавляет аппетит. Многие уже испытали на себе действие необжаренных бобов, попробуйте и вы.

Процесс приготовления

Большинство варят зеленый кофе в турке. Но как же правильно приготовить в таком приспособлении напиток? Перед тем как начать варить кофе, необходимо немного подогреть турку. Но делать это нужно на маленьком огне. Не стоит выдерживать на нем ее более 1 минуты. Если турку не подогреть перед варкой кофе, то напиток получится не столь терпким и ароматным.

Затем нужно налить в турку холодную воду и сразу же добавить в нее молотый кофе в количестве 3 чайных ложек. Следует сказать, что некоторые рецепты варки такого напитка предусматривают использование кипятка, но это неправильно. Если сразу положить молотый кофе в горячую воду, то не удастся из него извлечь максимум полезных веществ. Это отрицательным образом скажется на эффективности и вкусовых качествах напитка. Поэтому используйте всегда холодную воду. После того как в нее будет засыпан кофе, следует поставить турку на слабый огонь.

Выдерживать напиток необходимо до тех пор, пока на его поверхности не появятся бурлящие пузырьки. Затем нужно сразу же отключить огонь и вылить готовый кофе в чашку. Теперь можно наслаждаться напитком. Однако если вы желаете сделать его более ароматным и пряным, то тогда в ходе приготовления добавьте в него немного специй. А если есть желание сделать такой напиток более изысканным, то тогда при варке нужно добавить в турку несколько ложек полусладкого шампанского. Потом потребуется подождать, когда винные пары улетучатся под воздействием высокой температуры. После этого можно наслаждаться наивкуснейшим напитком.

Многих интересует информация о том, как варить такой кофе правильно в гейзере. Процесс приготовления здесь не отличается сложностью. Сначала в отсек гейзера, расположенный внизу, заливается требуемое количество воды. Затем устанавливается фильтр из металла и в его углубление насыпается 3-4 ложки кофе. Далее закручивается верхняя часть гейзера, а потом приспособление устанавливается на слабый огонь. Необходимо дождаться, когда вода закипит и кофе полностью поступит в верхний отсек гейзера. Как только этот процесс завершится, можно снимать приспособление с огня и разливать напиток по чашкам.

Готовим напиток во френч-прессе и кофемашине

Некоторые предпочитают варить зеленый кофе во френч-прессе. И это не удивительно, поскольку в данном случае можно приготовить невероятно ароматный напиток, который порадует своим необычайным вкусом каждого. Но как варить его правильно? Сначала необходимо засыпать в специальный резервуар френч-пресса несколько ложек молотого кофе. Затем в него же заливается кипяток. Все это необходимо оставить настаиваться на 8-10 минут. После этого необходимо медленно нажать на поршень и отделить напиток от гущи. Теперь можно разливать его по чашкам и наслаждаться необычайным вкусом и ароматом.

Зеленый кофе можно варить в кофемашине. Для этого можно использовать как молотый продукт, так и цельные зерна.
Процесс приготовления здесь такой же, как и у обычного черного напитка. Сначала засыпается в специальный отсек кофе, а в другой наливается вода, затем выставляются необходимые настройки исходя из модели бытовой техники. После этого остается лишь подождать, когда напиток будет готов.

Простой способ варки напитка

Нередко может оказаться, что в дом нет ни турки, ни кофемашины, ни френч-пресса, ни иного подходящего приспособления. Что же делать в этом случае? Необходимо воспользоваться простым рецептом приготовления. Он предусматривает заваривание кофе в чашке. Разберемся, как это делать правильно. Итак, сначала необходимо насыпать в чашку 2 чайных ложки молотого кофе. Потом в нее наливается кипяток в необходимом количестве. Затем нужно дать настояться напитку. Рекомендуется оставить его на столе на 5-7 минут. Потом необходимо взять другую чашку, установить на нее мелкое ситечко и перелить напиток. После этого он будет готов к употреблению.

Как сварить крепкий напиток?

Из зеленого кофе нередко варят крепкий напиток. Для этого необходимо взять воду (1 часть) и цельные зерна (6 частей). Все это ставится на средний огонь и выдерживается на протяжении 15 минут. Затем готовый напиток немного остужают и процеживают. После этого можно его пить. Как правило, при таком способе приготовления получается довольно много кофе. Если не удастся выпить его за раз, то рекомендуется убрать оставшийся в холодильник, а потом при необходимости можно доставать его и подогревать. Хранить сваренный зеленый кофе таким способом можно несколько суток.

Мнение специалистов

Однако, большинство серьезных исследователей и экспертов, в вопросе ожирения, крайне озабочены достоверностью результатов. Они считают, что исследование было проведено некорректно и что в нем участвовало очень мало людей.

Также отмечается тот факт, что потеря веса, у участников эксперимента, происходила и при приеме плацебо, то есть на том этапе, когда, реально, зеленый кофе не употреблялся.

Эксперты склоняются к мнению, что похудение, в ходе исследования, было вызвано психологическим фактором и усилением самодисциплины, так как вес и и диета участников находились под достаточно жестким контролем.

Так, например, д-р Арья Шарма, профессор медицины (кафедра исследования ожирения в Университете Альберты) не видит абсолютно ничего “магического”, в результатах этого исследования и продолжает утверждать, что невозможно потерять значительное количество веса, без изменения количества потребляемых калорий и/или повышения физической активности.

Д-р Йони Фридхофф (кафедра ожирения медицинского института Оттавы), вторит, своему уважаемому коллеге: “Если исследование нарушает законы мироздания, то, как правило, что-то не в порядке с самим исследованием.”

Кстати, как выяснилось, д-р Винсон, указанный в качестве ведущего автора исследования, на самом деле, его не проводил. Исследование было проведено в Индии, без его участия. Д-р Винсон просто изучил результаты и написал статью об исследовании.

Мало того, доктор, в отчете, указал, что экстракт зеленого кофе, применяемый в эксперименте, был поставлен конкретной американской компанией, находящейся в штате Техас. О полученном гонораре, от вышеуказанной компании, за написание “исследования”, мировое “светило” диетологии указать, почему-то, забыло.

Вот так рубятся денежки, на доверчивых толстячках. Американцы тоже, между прочим, те еще “штучки”.

А теперь результаты реальных исследований

Давайте обратимся к серьезной науке, а не к коммерсантам от науки. Представляем выдержку из Заключения, написанного по результатам исследования на лабораторных мышах:

“…Широкое распространение метаболического синдрома вызывает объективную потребность в новых лечебных и профилактических стратегиях. Действительно, увеличение потребления кофе связано с более низким развитием диабета 2 типа, как установлено в ходе популяционных исследований. Хлорогеновая кислота (CGA), входящая в состав кофе, является одним из наиболее потребляемых полифенолов в рационе.

В проведенном исследовании выполнено контролируемое вмешательство, в течение 12 недель, в рацион мышей мужского пола. Были созданы три диетические группы (I) нормальный рацион, (II) рацион с высоким содержанием жиров, и (III) рацион с высоким содержанием жиров + хлорогеновая кислота. В ходе исследования оценивалось влияние физиологической дозы CGA (1 г/кг рациона) на нарушение толерантности к глюкозе, резистентность к инсулину, а также на окисление жирных кислот.

Было установлено, что рацион с высоким содержанием жиров, обогащенный CGA, не снижает массу тела мышей, по сравнению с таким же рационом, но без CGA.

Также было установлено, что добавление CGA в рацион питания мышей привело к повышению резистентности к инсулину, к снижению фосфорилирования AMP-активированной протеинкиназы и ацетил карбоксилазы в печени. Печень мышей, которых кормили едой с высоким содержанием жиров и добавлением CGA имела более высокое содержание липидов, чем печень мышей, получавших жирную пищу без CGA, что указывает на нарушение процесса окисления жирных кислот.

Таким образом, исследование показало, что добавление хлорогеновой кислоты (CGA) в пищу с высоким содержанием жиров, не защищает от особенностей метаболического синдрома у мышей с ожирением, индуцированным диетой.”

Вот так, друзья, обстоят дела с зеленым кофе для похудения. Чудес, к сожалению, не бывает. Берегите здоровье… и карманы!

Подписаться на RSS-ленту

Немного истории

Родиной кофе по праву считается одна из провинций Эфиопии ‒ Каффа. Существует это растение уже более 800 лет, а историй его появления существует великое множество. Однако самой распространенной можно назвать легенду о пастухе Калди и его козах.

Молодой пастух, выпасая коз на пастбище, обратил внимание на несвойственное им поведение: козы были невероятно бодры и активны в течение всего дня и последующей ночи. Калди заметил, что бодрость им придают ягоды кофейного дерева

Тогда пастух решил сам отведать заветных ягод и каково же было его удивление, когда он ощутил невероятный прилив бодрости, заставивший его протанцевать всю ночь напролет. Проходящий мимо настоятель близлежащего монастыря заинтересовался пляшущим пастухом и поинтересовался, что же привело его в такой восторг. Тогда Калди и поведал ему о чудодейственной силе маленьких ягод. Недолго думая, монах собрал ягоды и листья кофейного дерева и сотворил из них отвар, которым потчевал своих братьев накануне вечерних молитв. Этот напиток сотворил чудо ‒ монахи стали бодры и уже не просыпали ночные проповеди.

В России кофе очень любили Петр I и Екатерина Великая. Причем последняя употребляла настолько крепкий напиток, что четыреста грамм зерен хватало приблизительно на четыре чашки. Благодаря именно этой императрице, сейчас кофе используется и в косметологии, так как она первая придумала использовать кофейную гущу с мылом как своеобразный скраб для лица и тела. Сам же кофе появился при царе Алексее Михайловиче, и использовался исключительно в медицинских целях: для повышения давления, избавления от мигрени и многих других заболеваний.

Как напиток его стали использовать только в XII веке, причем использовали для этого исключительно сырой продукт, как раз то, что мы сейчас называем зеленым кофе. И лишь спустя несколько веков научились сушить и обжаривать зерна, измельчать их в порошок и заливать горячей водой, получая неповторимый ароматный напиток, который пользуется спросом по сей день.