Корейская диета- особенности, преимущества, меню

Суть и разновидности

Есть ряд ключевых правил, которые свойственны всем разновидностям этого способа похудения:

Питание трехразовое, возможны перекусы;
Минимум соли;
Минимум мучных продуктов;
Сладкое, а также алкоголь и фаст-фуд под запретом;
В рационе преобладают белки, клетчатка и есть жирные кислоты.

Первая разновидность представляет собой программу, рассчитанную на срок от 1 до 3 месяцев. Это щадящий вариант. В его основе лежит употребление чистой воды в больших количествах, рацион, состоящий из овощей и фруктов, дополняемый нежирным мясом, рыбой и яйцами. Приятное разнообразие в меню вносят рекомендованные к употреблению спаржа по-корейски и любимая многими корейская морковь.

Второй вид представляет собой экспресс – программу снижения веса за 13 дней. Несмотря на то, что отзывы свидетельствуют о высокой эффективности диеты (за пару недель вес снижается в среднем на 7 кг), она имеет длинный список противопоказаний, и даже полностью здоровому человеку нельзя использовать такой способ чаще одного раза в год.

Плюсы корейской диеты можно пересчитать по пальцам одной руки:

Из организма выводятся излишки соли;
Уменьшается объем желудка;
Продукты – простые и доступные;
Быстрый и ощутимый результат.

Отрицательных моментов в этом случае больше:

Возможно нарушение обмена веществ;
Сомнительное сочетание фруктового ужина и строгого режима. К тому же фрукты лучше усваиваются в первой половине дня;
Может повыситься утомляемость и появиться слабость;
Психологическая нагрузка;
Риск возвращения веса. Отзывы, однако, свидетельствуют о том, что такая проблема встречается редко;
Ряд противопоказаний, в том числе сильный избыточный вес.

Возрастная категория

Желание походить на корейских популярных исполнителей – айдолов, одолевает подростков, но им категорически нельзя использовать такую диету как способ похудения. В этом варианте, как и в принципе в жестких диетах, слишком мало веществ, необходимых растущему организму. Использование диеты приведет к резкому ухудшению самочувствия.

После пятидесяти лет начинаются гормональные сбои в организме, потому диетологи не рекомендуют использовать корейскую диету в этот период. В некоторых случаях женщинам она противопоказана уже с сорока лет, обязательно нужна консультация с диетологом

Другие преимущества

Корейская диета для похудения может предложить несколько дополнительных преимуществ.

Может улучшить ваше общее состояние здоровья

Корейская диета для похудения призывает вас есть много фруктов и овощей — двух групп продуктов, которые, как показывает практика, укрепляют здоровье и защищают от хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и сердечные заболевания.8, 9).

Более того, в него входит много кимчи, популярного корейского гарнира из квашеной капусты или других овощей. Исследования показывают, что кимчи может помочь снизить кровяное давление, уровень сахара в крови, а также общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП (плохой) (10, 11).

Ферментированные продукты, такие как кимчи, также полезны для здоровья кишечника, увеличивая количество полезных кишечных бактерий, также известных как пробиотики.12).

В свою очередь, эти пробиотики могут помочь предотвратить или лечить ряд заболеваний, включая атопический дерматит, синдром раздраженного кишечника (СРК), диарею и ожирение.13).

Может уменьшить прыщи

Говорят, что корейская диета для похудения помогает бороться с прыщами, ограничивая потребление молочных продуктов. Могут быть некоторые доказательства в поддержку этого утверждения.

Молочные продукты, по-видимому, стимулируют высвобождение инсулина и инсулиноподобного фактора роста (IGF-1), оба из которых могут играть роль в формировании угрей.14, 15, 16).

В одном из обзоров отмечалось, что у людей, чей рацион был богат молочными продуктами, примерно в 2.6 раза чаще возникали прыщи, чем у тех, кто ел меньше всего молочных продуктов.17).

Точно так же другой обзор предполагает, что подростки и молодые люди, потребляющие любую форму молочных продуктов, могут иметь на 25% больше шансов столкнуться с акне, чем те, кто придерживается диеты без молочных продуктов.18).

Богатый питательными веществами и, вероятно, устойчивый

Корейская диета для похудения делает упор на устойчивые, долгосрочные изменения в том, как вы едите и занимаетесь спортом.

Обычно он продвигает питательные продукты с минимальной обработкой и ограничивает потребление калорийной, но бедной питательными веществами нездоровой пищи.

В нем нет строгих указаний относительно того, сколько съедать, а также не предлагается взвешивать или измерять порции еды. Вместо этого он побуждает вас определять размеры порций, которые подходят именно вам.

Он также предлагает на выбор множество корейских рецептов, в том числе вегетарианские, веганские и безглютеновые, что делает эту диету доступной для многих.

Все эти факторы способствуют высокому содержанию питательных веществ в этой диете и увеличивают вероятность того, что вы сможете придерживаться ее в течение длительного времени.

Примерное меню

Для корейской диеты рекомендовано три основных приема пищи: завтрак, обед и ужин.

Сутки №1

Утренний прием пищи состоит всего из одной чашки кофе, который должен быть черным, и в нем не должно быть добавок: ни подсластителей, ни молочных ингредиентов.

На обед в растительном масле обжариваем один кабачок.

Ужин будет более плотным, поэтому на вечер отвариваем говядину, куриные яйца в количестве 2 штук, режем салат из белокочанной капусты.

Сутки №2

Повторяем меню первых суток,

В обеденное время наслаждаемся рыбкой, которая может быть как отварной, так и жаренной, а дополнительным блюдом станет салат из овощей,

На третий прием пищи отвариваем говядину + 100 грамм кефира.

Повторяем меню первых суток,

На обед в растительном масле обжариваем один кабачок,

Повторяем ужин первого дня.

Сутки №4

Повторяем меню первых суток,

Второй прием пищи: салат из вареной моркови заправленный подсолнечным маслом, 1 сырое яйцо,

Третий прием пищи: свежие фрукты из перечня допустимых.

Сутки №5

На завтрак готовим легкий свежий салат из моркови. Морковь натираем на крупной терке и слегка сбрызгиваем лимонным соком,

В обед наслаждаемся вкуснейшей вареной или жаренной рыбкой + стакан томатного сока,

На ужин кушаем фрукты.

Сутки №6

Повторяем меню первых суток,

В обед отваривает нежирный кусочек говядины + фрукты,

На ужин готовим салат из свежей морковки с добавлением подсолнечного масла + 2 вареных яйца.

Сутки №7

Утро начинаем с 1 чашки чая без подсластителей,

На обед готовим небольшой кусочек говядины без жира + фрукты (не рекомендуется папайя, инжир, виноград и финики),

Ужин готовим на свое усмотрение, опираясь на первые шесть суток. В этот вечер запрещено мясо (говядина), яйца и свежая капуста (белокочанная).

По прошествии первых семи суток начинаем повтор меню в обратном порядке, то есть, на 8 сутки повторяем меню 6 суток, на 9 сутки – 5 суток, на 10 сутки – 4 суток, на 11 сутки – 3 суток, на 12 сутки – 2 суток, на завершающий, 13 сутки – меню первых суток диеты.

Превосходство корейской диеты на 13 дней в ее эффективности и стабильного сохранения результатов. За время диеты потери в весе составляют от 6 до 8 кг. После выхода из диеты и возвращения к обычному рациону, вес может несколько увеличиться. Это будет связано с тем, что в рацион обычного питания вернулась соль. В том случае, если диета переносится хорошо, противопоказаний к ней не выявлено, продолжительность диеты можно продлить до нескольких месяцев (максимум до 3).

Корейские диеты для похудения

Не все восточноазиатские жители худые. Многие корейские девушки избавляются от лишнего веса с помощью диет. Их особенности:

сбалансированность;
низкая калорийность блюд;
в некоторых – жесткое ограничение рациона;
не всегда быстрый, но стабильный результат;
доступность продуктов.

Для всех корейских методик похудения характерны общие правила. Они требуют:

Есть не спеша, в спокойной обстановке. Получать удовольствие от пищи, тщательно ее пережевывать.
Не переедать.
Выпивать ежесуточно литр чистой воды в перерывах между едой, а также по 200 мл – во время приема пищи.
Отказаться от алкогольных и сладких газированных напитков, мучных, кондитерских изделий.
Исключить сахар, подсластители, соль.
Жирное мясо, если есть желание его съесть либо такое требуется для любимого блюда, заменять жирной рыбой, морепродуктами.
Есть 3 раза в день. Ужинать в 7 часов вечера либо раньше.

13 дней

Корейская диета для похудения «13 дней» очищает от шлаков, токсинов, выводит избыток солей, приводит в норму обменные процессы. С такой методикой легко сбросить 7 кг без вреда для себя. Ее особенность – низкокалорийный рацион. На время похудения из меню исключают:

соль и соленые продукты;
сахар;
сладости;
выпечку;
хлеб;
фаст-фуд;
молочные, кисломолочные продукты;
сладкие газированные напитки;
спиртное.

Отказываться от этих продуктов нужно постепенно, в течение 2 недель до начала диеты. Так организм подготавливается к похудению. За день нужно выпивать 2–2,5 л воды без газа, обязательно по 200–250 мл за 15–20 минут до каждого приема пищи

Питаться полагается трижды в сутки, важно исключить перекусы. Для восстановления пищеварения и удержания полученного веса 2–3 недели по завершении диеты придерживайтесь раздельного питания

Меню на 13 дней:

1, 13 дни:

завтрак – кофе без добавок;
обед – яйцо (2шт.), отварная капуста (250 г) с оливковым маслом (2 ч. л.);
ужин – томатный сок (200 мл).

2, 12 дни:

завтрак – ржаной сухарик, кофе;
обед – отварная рыба (150 г), свежие овощи с оливковым маслом (200 г);
ужин – кефир (200 мл), вареная телятина (100 г).

3, 11 дни:

завтрак – кофе;
обед – 1 кабачок, тушеный с постным маслом;
ужин – яйцо (2 шт.), капустный салат (150 г), отварная говядина (100 г).

4, 10 дни:

завтрак – кофе;
обед – сырое яйцо (1 шт.), 250 г салата (вареная морковь + 2 ч. л. оливкового масла);
ужин – свежий кисло-сладкий фрукт (1–2 шт.).

5, 9 дни:

завтрак – 200 г салата (сырая морковь + лимонный сок);
обед – отварная рыба (150 г), томатный сок (200 мл);
ужин – свежий кисло-сладкий фрукт (1–2 шт.).

6, 8 дни:

завтрак – кофе;
обед – 150 г салата (капуста + морковь + сок лимона), вареная курица без кожи (1/2 часть);
ужин – 1 морковь (тертая, сырая) с оливковым маслом (2 ч. л.).

7 день:

завтрак – чай без добавок;
обед – вареная телятина (150 г), кисло-сладкий фрукт (2–3 шт.);
ужин — томатный сок (200 мл).

Диета от корейских врачей

Длительность диеты – 2 недели. Результативность – минус 5–7 кг. Основное отличие от других методик – присутствие в рационе соли. Она нужна для кимчхи – острой маринованной капусты с перцем и редькой. Прочие правила не отличаются от стандартных. В меню 1-й недели преобладают некрахмалистые овощи, животный белок (креветки, мясо, яйца, рыба), коричневый (бурый) рис.

Питание – трехразовое. Если чувство голода нестерпимое, допускается перекусить несладким фруктом

Важно, что объемы порций не потребуется ограничивать. Главное – насытиться, но не переесть

Примерное однодневное меню 1-й недели:

утром (натощак) – 200 мл напитка (вода + 1 ч. л тертого имбиря + 1 ч. л. лимонного сока);
завтрак (через полчаса) – яйцо (2 шт.), зелень, 1 соцветие маринованной брокколи;
обед – 100 г овощного салата с оливковым маслом, соком лимона, паровая рыба (100 г), коричневый рис с приправой на основе красного острого перца (150 г);
ужин – вареные креветки с острым соусом или отварная куриная грудка (150 г), овощной смузи (помидоры, огурцы, зелень, сельдерей).

Людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, рацион обогащают. Допускается немного красного мяса, крахмалистых овощей. Со второй недели в меню вводят:

на обед – 50 г сыра (рикотты, брынзы, козьего);
на ужин (добавляется в смузи) – 150 мл кефира (йогурта).

Корейская диета и меню айдолов

Корейская диета — это способ быстро сбросить лишние килограммы, не изнуряя себя регулярными сложными физическими тренировками. Все кореянки стройные по одной причине — они всю жизнь соблюдают правила питания, которые не способствуют набору лишнего веса, сохраняют тело в тонусе, позволяют бороться с вредными пищевыми привычками. Диету айдолов разработали корейские диетологи, которые включили в нее только полезные продукты, благотворно воздействующие на работу организма. Суть диеты — избавление от сахара , алкоголя, кондитерских изделий и подсластителей, которые провоцируют набор массы тела. Продолжительность диеты составляет 2 недели, если правильно выполнять все требования, за это время можно легко сбросить 5 кг веса, улучшить обменные процессы , нормализовать работу пищеварительной системы.

Первый вариант

Фото с https://elements.envato.com/

Он считается наиболее щадящим, продолжается 2–3 месяца. В течение этого времени запрещено есть продукты с содержанием добавленного сахара, белый хлеб, картофель, макароны, жирное мясо, газировку, фастфуд, жареное, копченое и соленое. В меню должны присутствовать только низкокалорийные натуральные продукты: мясо птицы, кисломолочные напитки, водоросли, необработанный рис, яйца, рыба, зеленые овощи. Можно пить черный кофе, зеленый и травяной чай, минеральную и обычную негазированную воду.

Питаться необходимо трижды в день. При сильных приступах голода разрешено съедать сырые овощи без масла, соусов и соли. В течение первых двух недель такого меню уходит от 2 до 3,5 кг., через пару месяцев можно потерять до 7 и более лишних кило.

Фото с https://elements.envato.com/

Примерный продуктовый набор на первую неделю:

постная отварная курица без кожи, индейка, кролик;
треска, минтай, судак и другая нежирная рыба;
кальмары, водоросли;
отварные яйца;
коричневый рис;
гречка;
любые зеленые овощи: спаржа, капуста, корень и листья сельдерея, цикорий, огурцы;
томаты, баклажаны, кабачки, тыква;
кислые фрукты: персики, сливы, яблоки, лимоны, апельсины, грейпфруты, киви.

Со второй недели можно включать в питание нежирные молочные продукты: кефир, йогурты, постный творог. Раз в неделю разрешено съедать по 1–2 ржаных хлебца. Такой режим благотворно отражается на функциях организма, хорошо переносится, не вызывает физической слабости, достаточно сытный.

Выход из корейской диеты

Ввиду специфических особенностей восточной методики похудения адаптация к прежнему рациону должна происходить медленно. В противном случае лишний вес, от которого вы так успешно избавились, вернется в кратчайшие сроки. Вот несколько принципов постепенного выхода из корейской диеты:

повышение энергетической ценности суточного меню на 100 ккал в день;
осуществление этого благодаря включению в рацион полезных продуктов;
отказ от жареного, мучного, жирного и сладкого до тех пор, пока не будет достигнута норма калорийности (около 2000-2500 кКал);
плавное увеличение порций еды;
добавление к основным приемам пищи двух перекусов, роль которых пусть выполняют кисломолочные напитки и продукты, сухофрукты и свежие плоды, орехи, ягоды;
ежесуточное употребление 1,5-2 л очищенной воды без газа.

Рацион первой недели выхода из корейской диеты не стоит подвергать корректировке.

В идеале не следует вводить в рацион соль, но это, конечно же, невозможно. Так что по окончании выхода из диеты не удивляйтесь возврату 1-2 кг веса. Данный эффект производит связываемая натрием жидкость в тканях, а вовсе не накопленные жировые отложения.

Напоследок пару слов стоит сказать о том, какие отзывы о корейской диете имеются в Сети. Они очень разные. Кто-то в полном восторге от методики, а кто-то ругает систему питания. Претензии у людей к способу похудения в основном такого характера: «наносит огромный вред всему организму», «преследует голод», «невкусно без соли», «слабость и головокружения во время диеты», «тяжело сладкоежкам»; «нужна сила воли», потому что «сложно выдержать». Однако высокую эффективность корейской системы питания подтверждают все, кто использовал ее на практике.

Достоинства диеты

Самое главное достоинство диеты – лишний вес уходит на 7-8 килограмм за две недели диеты в сочетании с физической нагрузкой.
У тебя нет чувства голода. Ты сыта, у тебя есть много вариантов блюд, некоторые подходящие рецепты реально найти в интернете.
Много разнообразных продуктов. Запретов немало, но разрешенной еды больше.
Очищение организма. Обилие овощей и фруктов, жидкости и утреннего коктейля – все способствует выходу шлаков и токсинов.
Диета, несмотря на то что называется «корейской», подходит и для европейских реалий. Все продукты не трудно найти в обычных магазинах.
Нет каких-то особых деликатесов. Все дешево и сердито.

Корейская диета- худеем по корейской системе

Традиционную корейскую кухню представляют в основном низкокалорийные блюда с большим количеством разнообразных специй и пряностей. Поэтому редко корейские девушки страдают от избыточного веса. Корейская диета как раз и предполагает введение в рацион пищи, близкой к традиционной кухне страны. Разрабатывалась она корейскими диетологами в основном для молодежи, которая неправильно питалась, отдавая предпочтение фаст-фудам, алкоголю и сладким напиткам. Но женщины всего мира подхватили эту идею и активно используют корейские средства для похудения. Давайте познакомимся поближе с этой методикой. Устав корейской диеты Корейская диета считается довольно строгой, она предполагает четкое соблюдение следующей инструкции:

Корейская диета для похудения должна длиться не менее 2 недель и может затянуться на 2-3 месяца.
Полностью откажитесь от сахара и любых других подсластителей.
Корейская диета подразумевает полный отказ от соли. Этим она похожа на популярную японскую диету .
Под строгим запретом любой алкоголь.
Нельзя употреблять сладкие газированные напитки.
За сутки нужно выпивать не менее литра воды.
Для выведения шлаков рекомендуется по утрам выпивать стакан воды с лимонным соком и имбирем. Готовить его очень просто своими руками в домашних условиях: стакан теплой воды, долька лимона и немного имбирной стружки, перемешайте и пейте, – вот и вся схема.
В рационе должна быть морская капуста или другие водоросли, богатые каротиноидами, полисахаридами и жирными кислотами, которые в свою очередь являются источником йода.
На время диеты откажитесь от жирного мяса в пользу нежирной рыбы и морепродуктов.
В вашем рационе должно быть достаточно клетчатки. Подойдет бурый и черный рис. Что касается привычного для нас белого риса, при его обработке счищается оболочка, а значит, необходимой клетчатки в нем нет.

Преимущества корейской диеты Корейская диета довольно популярная, а связано это со следующими ее преимуществами:

За 2 недели соблюдения правил этой системы похудения вы сможете поэтапно сбросить 5-6 кг лишнего веса.
Меню диеты хоть и строгое, но в отличие от монодиет, довольно разнообразное: вы сможете кушать и морепродукты, и овощи, и яйца.
Эта методика подходит всем людям, не имеющим проблем со здоровьем.
Продукты в меню довольно доступные. Самыми дорогими в рационе будут морепродукты, но можно отдать предпочтение и недорогим породам рыбы, к примеру, хеку и минтаю.
Диета благотворно влияет не только на ваши объемы, но и укрепляет организм в целом, обеспечивая его достаточным количеством минералов и витаминов.

Простые в приготовлении самой себе блюда позволят вам худеть с комфортом. В вашем рационе будет низкокалорийная еда, а значит, первые дни диеты придется собрать всю волю в кулак, чтобы не сорваться. Но буквально через 2-3 дня организм перестроится к новому рациону и дискомфортные ощущения сменяться радостью от первых результатов в зеркале. Меню диеты по-корейски Вариантов меню для похудения по-корейски в Сети существует довольно много. Вы можете составить индивидуальное меню самостоятельно, включив в него блюда традиционной корейской кухни. А можете воспользоваться следующими вариантами дневных рационов. Вариант 1 Завтрак: стакан воды с лимоном и имбирем, овощной салат из капусты белокочанной с лимонным соком.Обед: рис бурый отварной (150г), морковь по корейски.Ужин: рыба морская нежирная, например, треска или более «бюджетный» минтай, приготовленная на пару (200г), немного листьев шпината. Вариант 2 Завтрак: 2 отварных яйца, немного морской капусты, стакан воды с лимоном и имбирем.Обед: 150 г тушеных овощей, салат из отварной моркови с оливковым маслом.Ужин: смузи из томатов, сельдерея, моркови и перца болгарского. Вариант 3 Завтрак: фруктовый салат из сезонных фруктов, стакан воды с лимоном и имбирем.Обед: кусочек паровой рыбки (150г), например хека, томатный сок.Ужин: 100 г риса черного отварного, половинка апельсина. Вариант 4 Завтрак: салат из корейской морковки, кусочек ржаного хлеба, стакан воды с лимоном и имбирем.Обед: рис со шпинатом (150г), яблочный сок.Ужин: креветки отварные, салат овощной (200г), заправленный оливковым маслом. Вариант 5 Завтрак: салат из квашеной капусты и ламинарии, сок апельсиновый.Обед: 200г нежирной рыбы морской, к примеру, пикши, приготовленной на пару.Ужин: салат из огурцов и моркови, пару столовых ложек отварного риса. Если вы любите пряности и островатую пищу, вам понравится диета на корейской морковке. Вы можете пошагово составить персональное меню, выбирая любые варианты рациона из вышеописанных и чередуя их в течение 2 недель. Видео: приготовление диетического рыбного супа

Стаканная диета меню. Общие правила

Наиболее частая причина избыточного веса — неумение совладать со своим аппетитом и переедание.

Стаканная диета — это разновидность диеты с дробным питанием, которое не допускает переедания. Основной принцип — уменьшение порций до объема одного стакана (250 мл) и увеличение приемов пищи до пяти раз. Дробное питание рекомендует большинство диетологов и гастроэнтерологов, поскольку оно считается физиологичным и полезным. Если при этом использовать низкокалорийные и здоровые продукты, то диета будет эффективна в отношении избавления от лишнего веса.

Общие правила и требования диеты:

Организовать 5-6 приемов пищи с перерывами в 2-2,5 часа.
Порции жидкой или твердой пищи по объему должны соответствовать стакану. Сначала в него кладите овощи, потом мясо (рыбу) и, если останется место, — гарнир в виде каш.
Медленно принимать пищу, тщательно пережёвывая, таким образом быстрее происходит насыщение.
Напитки нельзя принимать сразу после еды, а только через час. Чай и кофе нужно рассматривать как отдельный прием пищи и употреблять также, не ранее 50-60 минут после еды.
Рацион можно не менять, но, если желаете добиться значительных результатов, серьезнее подойдите к выбору продуктов. Как и при любой другой диете желательно исключить жирные и жареные блюда, копчености, сладости, любую выпечку и кондитерские изделия, сладкие газированные воды.
Желательно завтрак делать углеводным, обед, состоящий из белка и углеводов (овощи), а на ужин нужно отдать предпочтению белковой пище (творог, кефир, рыба, мясо).
Достаточное употребление воды.

Выполнять эти требования нужно не менее трех недель. Снижение веса зависит от исходного, а также от того, насколько правильно вы будете питаться. За три недели можно избавиться в среднем от 5 килограммов.

Преимущества этой диеты:

психологически легко переносится;
частые перекусы помогают избежать голода;
исключается переедание;
небольшие объемы пищи лучше перевариваются и питательные вещества усваиваются полностью;
можно кардинально не менять рацион и отказываться от любимых блюд — достаточно обычную для вас порцию разделить на две или три (зависит от исходного размера порции);
нет необходимости составлять специальное меню и постоянно подсчитывать калории;
можно питаться в кафе, выбирая полезные блюда и съедая полпорции;
при таком питании снижается суточная калорийность: за день съедаете столько, сколько раньше за два приема;
при употреблении максимально полезной пищи нет необходимости в дополнительном приеме витаминно-минеральных комплексов.

Соблюдая эту диету, можно заниматься любым видом спорта и это только ускорит достижение нужных результатов.