Рапсовый мед. Полезные свойства, лечебные, как употреблять, противопоказания, отзывы

Применение

Активно применяется мед рапсовый в рецептах народной медицины и косметологии. Этот продукт считают одним из наименее аллергенных. Часто используется для укрепления иммунной системы и улучшения функционирования мозговой деятельности. Мед при употреблении его в пищу оказывает медицинское противовоспалительное действие при заболеваниях горла, способствует регенерации костных тканей.

Народная медицина

Если мед из рапса планируют применять в профилактических целях или лечении каких-то болезней, перед его применением рекомендуется посоветоваться с доктором. В народе рапсовый мед кушают как лекарство для терапии сердечно-сосудистых болезней. Для мужчин рекомендуют применять как профилактическое средство против импотенции.

Женщинам советуют употреблять этот пчелиный продукт при нарушениях менструального цикла и токсикозе в период беременности. Также он является отличным средством при депрессиях и нарушениях сна.

Вместе с другими полезными природными продуктами пчелиный продукт из рапса оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему. Его эффективность доказана многолетним применением при таких болезнях, как гастрит, энтерит, запоры и колиты, ферментативная недостаточность, язвенные проявления.

Чтобы снизить интенсивность коликов и избавиться от вздутия после приема пищи, нужно принимать специальную смесь. Готовить ее нужно следующим образом: по 400 грамм сока алоэ, тыквы, редьки и красного вина вылить в глубокую посуду, добавить 400 грамм меда, тщательно размешать ингредиенты и поставить в духовку, готовить при температуре 40 градусов примерно 5 с половиной часов. Если пить это средство 3 раза по 1 ст. ложке в сутки перед едой, боль от коликов постепенно исчезнет и пройдет вздутие.

Рапсовый пчелиный продукт успешно используют для похудения. При его потреблении нормализуется обменный процесс в организме, улучшается перистальтика кишечника, лучше расщепляются жиры. Плюсом является еще то, что не нужно специально готовить никаких настоев и отваров. Достаточно будет только съедать 1 столовую ложку меда утром перед едой на протяжении 14 дней. Разумеется, только принимая мед, невозможно будет добиться сногсшибательных результатов в похудении, но это является отличным дополняющим средством в сочетании с диетой и сбалансированными физическими нагрузками.

Наличие в этом пчелином продукте большого количества эфирных масел делает его эффективным лекарственным средством при болезнях кожного покрова. Например, с его помощью можно лечить порезы, ожоги и иные кожные повреждения. При цинге он успешно заживляет десна, также справляется с другими заболеваниями ротовой полости.

Косметология

Так как исследования полезных свойств пчелиного рапсового продукта доказали, что он положительно влияет на процесс омоложения организма, этот мед стали активно использовать в косметологических средствах. Этот пчелиный продукт является одним из компонентов омолаживающих масок. Людям, страдающим от проблем с угревой сыпью на лице и других участках кожи, рекомендуется просто накладывать его на участок тела с патологическими проявлениями. Его противовоспалительное и антибактериальное воздействие снимет раздражение, и угревая сыпь постепенно исчезнет.

Как проверить рапсовый мёд

Есть несколько вариантов как проверить мед на оригинальность:

Первый способ — это проверить мед используя йод Для этого необходимо в небольшой стакан налить чистую теплую воду, и растворить в нем одну ложку меда. После того, как мед растворился, необходимо добавить пару капель йода, и размешать. Если вы замечаете, что мед меняет свой окрас, тогда вам попался не оригинальный мед. Если оттенки сохранились, тогда ваш продукт абсолютно натуральный и оригинальный.

Второй вариант – это проверить мед с помощью огня Для этого, необходимо на бумагу поместить небольшое количество меда и поджечь. Будьте аккуратны в данной проверке, так как он достаточно опасный. Что касается результатов, если мед начнет слегка плавиться, тогда вам попался натуральный вариант.

Еще один вариант, как проверить рапсовый мед – это проверить содержание через стеклянную банку То есть, при покупке, в первую очередь внимательно рассмотрите консистенцию меда, которого вам предлагают. Если при прокрутке банки, в меде оказывается большое количество жидкости, то от такого меда стоит сразу отказаться

Обратите внимание на то, что структура меда должна быть вязкая, из-за этого сам мед будет проливаться достаточно долго. Также, чтобы не попасть на плохой мед, проследите, как и где хранится мед, и если вы видите, что рапсовый мед находится долгое время на солнце, при этом у него открытая крышка, тогда не стоит задумываться о покупке такого меда, так как присутствуют нарушения правил и норм хранения

Также, чтобы не попасть на плохой мед, проследите, как и где хранится мед, и если вы видите, что рапсовый мед находится долгое время на солнце, при этом у него открытая крышка, тогда не стоит задумываться о покупке такого меда, так как присутствуют нарушения правил и норм хранения.

Важная информация!

Не рекомендуется покупать мед (независимо от типа и сорта) в супермаркетах, так как обычно, риск попадания на некачественный рапсовый мед намного выше. Если у вас есть знакомые пчеловоды, то лучше за качественным натуральным медом обратиться к ним, и тогда вы будете точно уверенны в том, что покупаете.

Рапсовый мед полезные свойства

Мед именуют «живым» за то, что внутренняя структура имеет схожесть с соединениями крови человека. Благодаря этой особенности он хорошо усваивается. Главное достоинство продукта в том, что оно способствует регенерации поврежденных тканей, выводит токсины и яды из организма. Людям, проживающим в регионах с плохой экологией, рекомендуется добавлять несколько ложек полезной сладости в рацион.

Целебные свойства рапсового меда представляют для человека пользу и вред.

Для нервной системы

Рапсовый нектар славится высоким содержанием глюкозы. Она выполняет функцию топлива для нервных клеток. Низкий уровень глюкозы вызывает вялость, усталость, плохое настроение, бессонницу. Многие люди стараются восполнять дефицит «топлива» обычным сахаром, забывая о том, что он источник диабета и лишнего веса. Укрепить нервную систему и поддержать остальные органы в здоровом состоянии поможет регулярный прием пары ложек рапсового меда. В полезном лакомстве содержится группа витамина B почти в полном составе

Для нормальной работы нервной системы это важно

Для сердечно-сосудистой системы

Ежедневный прием рапсового нектара оказывает профилактическое действие на здоровых людей по части заболевания сердца и сосудов. Исследования показывают, что регулярная замена сахара ложкой меда обеспечивает работу сердечной мышцы без сбоев. Важные функции меда:· улучшает кровоток;

поддерживает сосуды в чистом состоянии, укрепляет их;
нормализует уровень холестерина;
исключает резкие перепады артериального давления.

Людям, у которых уже диагностированы заболевания сердечной системы, полезная сладость укрепит ослабленные мышцы и сосуды. «Сердечники» вынуждены употреблять на постоянной основе много лекарств. Польза меда в том, что он помогает в скорейшем усвоении препаратов.

Для органов ЖКТ

На органы желудочно-кишечного тракта мед оказывает комплексное медицинское воздействие. Янтарная сладость способна выводить яды и шлаки из организма, обволакивает стенки кишечника, защищая их от повреждений. Прием хотя бы одной ложки меда на регулярной основе способствует:· устранению дисбактериоза;

смягчению симптомов гастрита;
избавлению от синдрома раздраженного кишечника;
заживлению желудочной язвы;
снижению уровня кислотности;
нормализации всех отделов кишечника.

Продукт пчеловодства проявляет выраженный биостимулирующий эффект.

При поражениях и заболеваниях кожного покрова

Труднозаживающие раны и язвы надежно и эффективно излечивает рапсовый мед. Достаточно смазывать пораженные участки кожи свежим янтарным продуктом и накладывать поверх стерильную повязку. Мед особенно эффективен в тандеме с рыбьим жиром для заживления инфицированных ран, следов ожога и обморожения. Рыбий жир в изобилии содержит витамин А, который задействует при обновлении клеток эпителия. Сочетание уникальных свойств данных продуктов создает мощный регенерирующий, антисептический, заживляющий эффект.

При воспаление в ротовой полости и гортани

Рапсовый мед выступает как главный ингредиент в приготовлении лекарства для лечения горла. Прием янтарной сладости с теплым молоком оказывает успокаивающее воздействие на раздраженные стенки гортани, снимает болевые ощущения, разжижает и выводит мокроту. Польза очевидна для взрослых, и детей. Они одинаково любят вкусное лекарство. Маленькие дети, познавая мир, часто подвергаются заболеванию стоматит. Язвочки во рту вызывают болезненные ощущения, ребенка трудно уговорить открыть рот, чтобы намазать полость аптечными препаратами. С медом не возникает проблем. Янтарная сладость блокирует размножение патогенных микроорганизмов, заживляет язвочки, убирает боль. В лечении дерматита продукт демонстрирует полезные свойства.

Это интересно: Ряска трава — описание, свойства и применение

Как проверить натуральность при покупке

Несмотря на явные признаки внешнего вида, характерные только рапсовому меду, действительно натуральный и качественный нектар отличить от подделки довольно сложно даже опытному специалисту. Объясняется это тем, что его изготавливает только определенная порода пчел.

Не менее важным является и качество сырья, которым они питалась. Например, если добавить в продукт питания пчел сахарную пудру, на выходе рапсовый мед будет вполовину полезнее.

Также очень важно знать информацию о том, чем болели пчелы. Наличие антибиотиков в составе меда является показателем его качества, как и кристаллизация

Именно поэтому приобретать сладость нужно обязательно у проверенного пасечника или в угодьях.

Кроме того, всегда проверяйте вкус, цвет и аромат. Таким образом, мошенникам будет вас трудно сбить с толку и вместо натурального продать испорченный товар

К основным признакам, на которые нужно обратить свое внимание при выборе меда это:

Наличие осадка, расслоение или мутный неоднородный оттенок — явный признак некачественного продукта.
Жидкая консистенция абсолютно не присуща лакомству из рапса, в отличии от других сортов меда. Проверить это можно опустив в него ложку. Если он стекает толстой и тяжелой струйкой, при этом образуя горку — это значит, что перед вами лакомство натуральное.
Присутствие в консистенции частичек воска — явный признак неаккуратной откачки.
Вес. В емкости объемом 1 литр помещается около 1,66 кг продукта. Если данный показатель ниже, значит перед вами разбавленный нектар ненадлежащего качества.

Еще одним действенным способом проверки лакомства на качество является его проверка на ощупь. Для этого просто достаточно капнуть продукт на пальцы и растереть его. Если он впитался в кожу, значит его состав натуральный. А вот наличие катышек говорит о том, что есть примесь других веществ.

Не стесняйтесь просить у продавца мед на пробу. Если ему присуща небольшая горчинка в послевкусии, слегка раздражающая горло, значит перед вами натуральный рапсовый мед.

Рапсовый мед: действие и применение

Рапсовый мед идеален в качестве более полезного заменителя сахара. Его можно добавить в воду или подсластить чаем (не горячим!). Он также отлично подходит для подслащивания теплого молока. Идеально подходит как добавка к йогурту или каше или к бутерброду / блинчику с творогом. Этот мед используют не только на кухне, но и в косметике; отлично подходит для кожи или волос. Не все знают, но рапсовая мода очень хорошо помогает от похмелья. Это также помогает при плохом кровообращении и гипертонии.

Диабет

Необязательно полностью отказываться от употребления рапсового меда, если у вас диабет, но следует проявлять осторожность и лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Следует помнить, что этот мед имеет высокий гликемический индекс, поэтому употребление его в больших количествах вызовет внезапное и сильное повышение гликемии, что очень опасно для диабетиков

Для сердца

Рапсовый мед рекомендуется людям после сердечного приступа, потому что он помогает пациенту выздороветь. Ацетилхолин, содержащийся в нем, расширяет коронарные сосуды, снижая риск гипертонии. Расширение коронарных сосудов сердца улучшает его насыщение кислородом и питание. Также снижается риск развития атеросклероза, а содержание калия нормализует работу сердечной мышцы.

Холестерин

Рапсовый мед стоит использовать в профилактических целях, чтобы обезопасить себя от проблем с кровообращением и повышенного уровня холестерина в крови. Оказалось, что соединения, содержащиеся в этом меде, эффективно снижают концентрацию холестерина ЛПНП.

Раны

Рапсовый мед можно использовать для лечения ран, поскольку он ускоряет их заживление. Его можно использовать непосредственно на поврежденных тканях, даже в случае гнойных или некротических образований. Это также подойдет для шрамов. Этот мед ускоряет грануляцию и рубцевание ран, а также защищает их от инфекций. Это очень полезно при ожогах и может даже предотвратить образование пузырей. Мед можно успешно использовать в виде повязок при лечении пролежней.

Печень

Рапсовый мед бесценен при заболеваниях печени. Не только присутствующие в нем глюкоза и фруктоза очень быстро усваиваются, но и в процессе преобразования глюкозы образуется глюкуроновая кислота, поддерживающая работу этого органа и улучшающая процессы детоксикации. Таким образом, организму легче избавиться от токсинов, не перегружая печень. Рапсовый мед помогает не только вывести токсины из печени, но также поддерживает преобразование жиров и улучшает работу желчного пузыря.

Проблемы с желудком

Использование рапсового меда может уменьшить воспаление при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Более того, этот мед ускоряет заживление ран, сопровождающих язвы и эрозии. К нему стоит обратиться при изжоге и метеоризме, а также при тошноте.

Горло и простуда

При различных типах инфекций верхних дыхательных путей стоит обратиться к рапсовому меду. Это очень полезно при инфекциях горла, носа и бронхов.

Помимо облегчения боли в горле, он стимулирует иммунную систему, благодаря чему организм быстрее справляется с простудой, а кроме того, этот мед обладает антибиотическими свойствами.

Почки и мочевыводящие пути

Употребление рапсового меда рекомендуется людям, борющимся с воспалениями и инфекциями почек, мочевого пузыря или уретры.

Кормление грудью

Рапсовый мед можно использовать во время грудного вскармливания, если у ребенка нет на него аллергии. Поэтому следует следить за реакцией ребенка. Аллергия на мед может проявляться тошнотой, крапивницей, сыпью, одышкой, диареей и насморком. Обратимся за советом к педиатру!

Есть ли аллергия на рапсовый мед?

Продукты пчеловодства могут вызывать аллергию; они не вызывают аллергии сами по себе, но пыльца, которую они содержат, вызывает. Однако аллергия на мед встречается редко. Наиболее частыми аллергическими реакциями являются медовая роса и многоцветковый мед .

Косметическое использование

Рапсовый мед стоит использовать при проблемах с кожей, потому что он обладает вяжущим действием и ускоряет заживление, а также обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Снижает риск появления шрамов и изменения цвета акне; мед также увлажняет и восстанавливает. Питает кожу, укрепляет ее и повышает защиту от вредных внешних факторов. Рапсовый мед можно использовать как натуральный кондиционер для губ, особенно для сухих. Однако следует учитывать, что однократное нанесение на кожу не принесет мгновенного эффекта, а регулярное использование максимально улучшит состояние губ. Мед, в свою очередь, восстанавливает увлажнение и эластичность. Улучшает общее состояние волос, кожи и ногтей.

Рапсовый мед: свойства

Рапсовый мед считается одним из самых сладких видов меда. Его преимуществом являются не только полезные для здоровья свойства и мягкий вкус (для некоторых даже приторный), но и относительно низкая цена.

Рапс — это медонос, цветущий в начале мая, манящий своими желтыми цветками с интенсивным характерным запахом. Посев масличного рапса также происходит в июне, поэтому нектар дважды собирают трудолюбивые рабочие пчелы.

Рапсовый мед находится в жидкой форме и имеет светло-соломенный цвет. Также встречается мед с зеленоватым оттенком. Со временем цвет рапсового меда становится кремообразным или даже полностью белым в результате процесса кристаллизации. Этот кристаллизованный мед даже можно спутать с салом.

Текстура этого меда изначально однородная и мелкозернистая, но из-за кристаллизации он может напоминать липкий или даже твердый. На рынке доступен сливочный рапсовый мед, который сохраняет свою кремовую текстуру и белый цвет в течение многих месяцев. Такой мед легко растекается и не расслаивается. Кроме того, он гораздо менее подвержен ферментации. Хранить его следует в темном и сухом помещении при не слишком высокой температуре — до 22 ° C

В случае с медом очень важно не хранить его в герметичной упаковке, так как это может привести к брожению его верхней части

Калорийность рапсового меда не низкая. 100-граммовая порция даст нам 340 ккал, 80 г из которых — углеводы (с преобладанием глюкозы над фруктозой). Белка мало, даже полграмма, а жира нет совсем. В одной чайной ложке 17 ккал. Однако высокая калорийность и сахар — это еще не все; гликемический индекс рапсового меда также высок — целых 64 GI.

Витамины и минералы

Витамины:

Минералы
:

Рапсовый мед считается малоценным. Но это в сравнении с другими сортами. Как отдельный продукт, он заслуживает внимания. И с точки зрения питательной ценности, и с точки зрения полезных веществ.

Мед из рапса собирают не везде. Это довольно своеобразный медовый продукт, которым могут похвастаться белорусские пчеловоды. С квадратного километра цветущего рапса во время его цветения получают до 90 кг сладкого продукта. В европейских странах рапсовый мед – не новинка. Так в чем же особенности данного меда по сравнению с другими медовыми представителями? Узнать все про рапсовый мед: польза и вред, приносимые организму, можно внимательно изучив данную статью.

Для рапсового меда характерен светло-золотистый цвет. Он матовый, в нем нет той прозрачности, которая присуща обычному цветочному меду. Обладает резким приятным запахом, после проглатывания оставляет привкус горечи во рту. Мед из рапса слишком быстро кристаллизуется. Это становится проблемой для пасечников. Чтобы откачать данный продукт необходимо действовать достаточно быстро. И в процессе хранения полная кристаллизация происходит в течение трехнедельного срока. Мед из рапса может забродить и прокиснуть. Поэтому хранить его необходимо в темном холодном месте. Не подходит мед для добавления в чай. Он очень плохо растворяется.

Особенности пчелиного продукта

Если лечение варроатоза пчеловод начинает поздно, в меде обнаруживаются остатки лекарств. То же относится и к пестицидам – посевы нельзя обрабатывать перед цветением. Однако надеяться на честность агрономов не приходится. Поэтому мед из рапса получают особым способом: сбор начинают только после обработки полей. Для этого пасеку делают кочевой.

Полезные вещества

Нектар рапса – малоценный. Что не относится к пчелиному продукту, который называют «живым медом». Все дело – в высокой концентрации пыльцы, составляющей 7500 зерен на грамм.

Пыльцевое зерно

В среднем для цветочных сортов характерно число 3000. Рапсовая пыльца содержит 23-26% белков и 7% жиров, а как выглядит ее зерно, показано выше.

Химический состав

Содержание влаги в меде равно 17-19%. Если оно превысит 19,2%, при засахаривании начнется брожение.

Когда видят, что продукт начал кристаллизоваться, его перемешивают. Но так делать не нужно – консистенция станет похожа на желе.

Калорийность

Для рапсового сорта характерна высокая калорийность – 328 Ккал/100 г. Мед, собранный в Британии, будет еще более питательным – до 333 Ккал/100 гр.

Пчелопродукт из Британии

Гликемический индекс равен 64. Для сравнения: мед с белой акации – 32, кипрейный – 90.

Пищевая ценность

Для цветочного меда характерным содержанием белков будет 0,3%. Рапсовый сорт отличается более высокой концентрацией:

Белки – 0,8%;
Углеводы – 81,5%, из них глюкоза – 51% или выше!
Жиры – менее 0,1%;
Остальное – минералы и вода.

Выше говорилось, что к свойствам относится быстрая кристаллизация. Она обусловлена и низкой влажностью, и высоким содержанием глюкозы.

Витамины и минералы

В рапсовом меде содержатся витамины A, E, K и C, а также витамины группы B. Лидирует по содержанию, конечно, витамин C.

Минералы

По массовой доле минералов указанный сорт не превосходит другие. Но по составу микро- и макроэлементов у него нет аналогов.

Внешний вид и вкус

Жидкий мед будет светло-желтым. После кристаллизации цвет станет бежевым, возможно с зеленоватым оттенком. А консистенция будет густой, без видимых кристаллов.

Цвет до и после

Запах присутствует лишь 2-3 дня после откачки. А если говорить о вкусе, заметна приторная сладость, и только.

Полезные и лечебные свойства

Рапсовый мед несет как пользу, так и вред при его неправильном, чрезмерном потреблении. Однако, рапсового меда полезные свойства считаются целебными. Его нередко применяют в домашней медицине.

Так чем же полезен рапсовый мед? Чаще всего его используют в следующих случаях:

Для снятия неприятных ощущения и облегчения токсикоза в первом триместре беременности у женщин.
Восстановления гормонального баланса в организме.
Как антисептик, применяют для обработки ран, в том числе и воспаленных, а также для остановки кровотечения.
Очищения организма от шлаков и токсинов.
Нормализации и улучшения работы печени.
Восстановлению костных тканей.
Нормализации обменных процессов в организме.
В борьбе с анемией и атеросклерозом.
Для обновления крови и улучшения кровообращения.
Повышения иммунитета.
Восстановления нервной системы и улучшения работы мозга.
В борьбе с хронической усталостью.

Рапсовый мед полезен как для мужчин, так и для женщин страдающих алкогольной зависимостью. Ведь благодаря высокому содержанию в своем составе калия, он восстанавливает потребность организма в этом элементе и тем самым значительно уменьшает желание выпить.

Также польза от рапсового меда проявляется и при лечении насморка. Достаточно лишь небольшой кусочек лакомства положить в носовой проход и лечь примерно на полчаса. Несмотря на возможное появление ощущения жжения, можно заметить быстрый эффект от проведенной процедуры, а самочувствие значительно улучшится.

Кроме полезных свойств есть и противопоказания рапсового меда, которые нужно обязательно учитывать. Ведь если их не соблюдать, можно нанести вред своему здоровью. Поэтому, перед тем как вводить его в свой рацион, следует обязательно проконсультироваться у специалистов.

Что на прилавке?

Белый мед – это крем. Но если продукт не взбитый, то он будет засахаренный. Салистая консистенция – признак перемешивания. Так делают при разделении на фракции.

Проверка натуральности

В фальсификат добавляют что-то белое. Для тестов нужен раствор.

К водному раствору можно добавить и медицинский спирт. Белый осадок – это декстрины, которые выделяет патока.

Отличия от других сортов

Купив мед, его можно взвесить – плотность составляет 1,43-1,44 кг/л. Цвет у него бежевый, кремовый, но главное свойство – зеленый или перламутровый оттенок.

Два разных оттенка

Допустимым будет легкий аромат рапса или капусты. Обоснование указано выше.

Состав и калорийность рапсового меда

Основной состав: глюкоза и фруктоза. Диабетикам может принести вред – им следует есть другие сорта, в которых фруктозы больше. Особенность: содержание воды 20%, что способствует закисанию при неправильном хранении.

Состав	%
Фруктоза	39
Глюкоза	38
Вода, сахароза, зола, органические кислоты и др. вещества	23

Ценность: наличие 300 минералов и микроэлементов. Содержит 320 килокалорий в 100 г, углеводов – 80%, белков – 1%, жирность – 0%. Полезные свойства определяются богатым составом.

Чем полезен рапсовый мед

Его называют «живительным источником». Он способствует нормализации поврежденных тканей, освобождает организм от ядов, токсинов. Поэтому особенно рекомендован людям, проживающим в местности с плохой экологией.

Ценность определяется содержанием витаминов и полезных веществ, из которых он состоит. Особенно богат витамином В, который хорошо влияет на нервную систему и метаболизм. Регулярное употребление улучшает состояние сердца, сосудов, желудка. Применяется в косметологии, медицине, так как обладает восстанавливающим, обезболивающим, согревающим эффектом. Исследуются свойства, недостатки и достоинства рапсового меда.